搜尋結果

夏天越瓜成熟時　正是醃製「鹽瓜仔」時侯

記者陳榮昌／台中報導越瓜又稱大黃瓜，時下大量生產，中市海線地區可見三五成群的婦女集在一起刨瓜仔，再排於各角落曬太陽，醃製「鹽瓜仔」，呈現早期純樸的農村生活。越瓜在夏天時生產，時下一台斤可賣十六至二十元之間，利潤極佳，目前越瓜肉質極嫩又厚，一些家庭主婦拿來配排骨煮做湯，味道鮮美，又富有營養，而越瓜主要