國產鹿茸料理再掀創意巔峰！「K&A」一湯一菜雙重奏奪冠，溫國智感動直呼：吃到阿嬤的味道！
中華民國養鹿協會理事長蔡孟璋/冠軍K&A。珍貴的國產鹿茸，如何從傳統滋補食材，變身餐桌上的創意美味？ 由農業部指導、中華民國養鹿協會主辦，tcimc天喜整合行銷事業有限公司承辦的2026第五屆「養生鹿茸．膳食新秀」國產鹿茸創作大賽，於11
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國產鹿茸料理巔峰對決！「KA」雙重奏霸氣奪冠，主廚直呼：吃到阿嬤的味道
墨新聞｜新聞策劃編輯部記者李婉如／綜合報導珍貴的國產鹿茸，如何從傳統滋補食材，變身餐桌上的創意美味？ 由農業部指導、中華民國養鹿協會主辦，tcimc行銷事業有限公司承辦的2026第五屆「養生鹿茸．膳食新秀」國產鹿茸創作大賽，於11月1日下午於實踐大學舉行精彩決賽。經過初賽層層選拔，五
導入循環農業與減碳理念 帶領臺南養鹿產業升級
記者莊漢昌／台南報導養鹿業者參訪畜產試驗單位及專業飼料生產機構，導入科學化飼養與現代化芻料管理技術，強化產業鏈整合。面對極端氣候及畜牧產業轉型挑戰，臺南養鹿產業朝向「淨零減碳」與「循環農業」理念，從在地芻料生產、飼養管理技術到資源循環再利用，全面提升產業韌性，同時兼顧環境友善及產業永續發展。市長黃偉
春末鹿茸正當時 南市府籲安心選購在地鹿茸
記者莊漢昌／台南報導三月份春末夏初，正值每年一度的鹿茸採收期開始，此時鹿茸尚未骨化、質地柔嫩，品質最佳；待其完全骨化形成鹿角後，其價值與用途則有所轉變。鹿茸富含蛋白質及多種礦物質，為相當珍貴的在地農產品，其價值不僅在於產品本身，更呈現從飼養管理到採收處理的完整生產過程。市長黃偉哲指出，依114年第4