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【食驗室點評】埔心鄉農會「金蜜芒果麥芽餅」不黏牙獲好評　卻吃不出金蜜芒果特色

撰文＝編輯部麥芽餅是許多消費者熟悉的傳統甜點，甜膩、黏牙卻也是令人困擾的問題。埔心鄉農會「金蜜芒果麥芽餅」以彰化埔心金蜜芒果作為風味核心，將麥芽、冬瓜、金蜜芒果醬與金蜜芒果泥等原料結合，變成日常、方便攜帶的的夾餡餅乾。不過，當產品名稱寫著「金蜜芒果」，消費者對於果香、甜度與在地特色的期待也會被同步拉