新竹北區美食新選擇！各類麵食+手工餛飩 低鹽湯頭清爽無負擔
商傳媒｜記者林展鴻／新竹報導用心熬湯底，新竹北區平價美食中的真誠味道在小吃選擇琳瑯滿目的新竹北區，要煮出一碗讓人記得的麵，靠的不只是調味，還有對食材的選擇與處理。其中位於大同路上的中式麵店《巧御好吃麵》，主打無添加、手工製作與長時間熬煮的湯頭，成為不少在地人心中值得一再回訪的新竹北
商傳媒｜記者林展鴻／新竹報導用心熬湯底，新竹北區平價美食中的真誠味道在小吃選擇琳瑯滿目的新竹北區，要煮出一碗讓人記得的麵，靠的不只是調味，還有對食材的選擇與處理。其中位於大同路上的中式麵店《巧御好吃麵》，主打無添加、手工製作與長時間熬煮的湯頭，成為不少在地人心中值得一再回訪的新竹北
彰化員林以米苔目作為在地特色早午餐聞名，造就了當地的米苔目一條街。其中一間祖傳三代、經營70年的火字招牌麵店，第三代老闆夫妻因長期廚房工作導致手腳肩膀痠痛等職業病，加上兩個女兒各有穩定工作不願接手，決定熄燈退休。老照片記錄了這間麵店三代的歷史。四、五零年代，阿公挑著麵攤沿街叫賣，當時