搜尋結果

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎？營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮，許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源，《優活健康網》特選此篇，有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享，很多看似是豆製品的素食食材，其實是麵筋製品，非黃豆製品，更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值，提醒消費者選購前要看清挑選，才不會選錯。麵筋製品為麵粉製成，非黃豆製品在FB貼文中，鄭