從一鍋紅湯開始 方文山跨界創作加持「可以喝的麻辣鍋」掀風潮
商傳媒｜記者吳安妮／台北報導在台灣餐飲市場競爭日益激烈的當下，「麻辣鍋」這個早已成熟的品類，正悄悄出現新的轉向。從過去強調重油、重辣的刺激口感，逐漸轉為講究風味層次與口感平衡，一種被形容為「可以直接喝」的麻辣湯，也因此成為近期討論焦點。這股風潮背後，不只是飲食習慣的改變，更牽動文化
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泰山捷運站宵夜：60元炸臭豆腐 在地人愛點麵線、麻辣鴨血
商傳媒｜記者林展鴻／台北報導新北泰山宵夜人氣推薦：捷運站旁必吃，酥脆多汁的明志路臭豆腐當夜晚下班，肚子微微作響、卻又不想花太多錢吃一頓大餐時，一份價格親民、味道又足的台式小吃正是一個恰到好處的選擇。在泰山捷運站附近，《君脆皮臭豆腐》就是不少在地人的美食補給站。60元外酥內
永興街美食巡禮 台中平價小吃店用心打造必吃麻辣鴨血臭豆腐
商傳媒｜記者林展鴻／台中報導台中宵夜推薦｜人氣爆棚永興街麻辣鴨血臭豆腐在深夜的永興街，熱氣裊裊的紅鍋散發著藥膳與豆瓣交錯的香氣，吸引夜貓子循香而來。自2020年開業以來，台中北區平價美食《阿魯霸麻辣鴨血臭豆腐》便憑藉著暖心湯頭與細膩料理，在Google地圖中累積近500則好評，是口