大勝青花菜、地瓜葉！1蔬菜是「通腸王」超健康
許多民眾在小吃攤或鐵板燒店經常食用豆芽菜，但對於不同種類豆芽菜的營養差異卻了解有限。營養師林俐岑透過臉書粉專發布研究數據，打破民眾對芽菜類營養價值的既定印象。根據林俐岑提供的數據，以每100公克可食生重計算，黑豆芽以4.9克纖維含量榮登榜首，不僅在芽菜界稱霸，甚至超越青花菜的3.4克
許多民眾在小吃攤或鐵板燒店經常食用豆芽菜，但對於不同種類豆芽菜的營養差異卻了解有限。營養師林俐岑透過臉書粉專發布研究數據，打破民眾對芽菜類營養價值的既定印象。根據林俐岑提供的數據，以每100公克可食生重計算，黑豆芽以4.9克纖維含量榮登榜首，不僅在芽菜界稱霸，甚至超越青花菜的3.4克
濕地的減碳帳本，不能只記存了多少碳。臺師大理學院於10/23舉辦APRN國際研討會，博士生TriNgearnlek分享東協藍碳研究，指出三角洲地區甲烷排放可能抵銷50%至80%的碳匯效益，政策評估須一併計算排放。研究估算，東協約726萬公頃紅樹林與海草床，土壤共儲存約8.53億噸碳。TriNg