讓妳氣色紅潤又腰瘦的超簡單魚料理#腰瘦鍋#無油煙料理#抗發炎#抗氧化#跟我一起宅在家#在家煮#廚房小白也會煮#陶鍋料理
一鍋之煮 ※鱸魚紅顏腰瘦鍋食譜
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鱸魚紅顏腰瘦鍋 食譜
【食材】：
１鱸魚一尾，洗淨，刮鱗去鰓與內臟，切下頭尾，魚身切成數段，備用。
２粉薑一塊，約2根指頭大小，洗淨，切除凹洞蒂頭等，帶皮切薄片約10片後切成絲，備用。
３美姬菇1盒，剪去木屑，備用。
４結球萵苣，適量，洗淨，備用。
５紅棗10-12顆，基本上每人每天不要吃超過6顆帶核紅棗以免上火，但因大小顆有別，所以數量要看情況做微調喔。
６枸杞１把，洗淨，備用。
７冷壓初榨椰子油，椰子油的營養非常豐富多元，能有效幫助降三高與瘦身，能耐高溫烹煮不變性，因此很有利於健康。
【作法】：
１陶鍋一口，放入薑絲，注入適量的水，煮至滾，再熬製10分鐘這就是最基本的薑絲 清湯底。
２開蓋，放入魚、美姬菇、紅棗、枸杞，蓋上鍋蓋煮至滾。
３加入結球萵苣，再度蓋上鍋蓋。
４開蓋，看見魚眼睛變白凸出、魚鰭高舉，那就表示魚已經全熟了。
５打開鍋蓋，先嚐一下味道，再斟酌調味。
OK時即可關火～上鍋囉！
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一鍋之煮的健康飲食建議＞＞
◎每餐正確食用順序：
先吃蛋白質3口，
再吃纖維質3口，
之後才可以開始吃澱粉質，
這樣血糖才能緩步上升，不會震盪血糖
導致糖尿病問題喔～
◎想要維持身材的成人，每餐所需4大營養素黃金比例：
優質蛋白質4(5)：纖維質4：好油脂1：醣類1(0)
◎成長發育中兒童，每餐所需4大營養素黃金比例：
優質蛋白質3：纖維質3：好油脂1：醣類3
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