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一生種洋香瓜要用兩顆心|30年種植經驗,心心農場成為洋香瓜出產地

奧丁丁
一生種洋香瓜要用兩顆心|30年種植經驗,心心農場成為洋香瓜出產地

沒有路標、招牌,從產業道路轉進蜿蜒狹窄的田間小路,心心農場就隱身在廣大農田一隅,低調樸實的環境,和心心農場老闆許凰誥及普遍台灣農民的形象一樣,曖曖內含光。老闆不說還不知道,許多市面上的洋香瓜還是經過他手中把關過,才會讓其他農民栽種!今天就帶你到心心農場來參觀洋香瓜與它們的產地吧~

心心農場種瓜得瓜,種30年便成瓜神

走進許老闆的瓜園並沒有想像中大,在大約3分地、12座溫室裡,卻能每季都有不同洋香瓜可以採收,成功率甚至還可以到8-9成,就連外人認為難種的阿露絲日本洋香瓜,老闆也能有6-7成的收穫,難怪能獲得『瓜神』的封號!

這些都歸功於長達30年的種植經驗。其實一開始許老闆也是半路出家,20幾歲回家繼承爸爸的農田,當時附近農民都盛行種植洋香瓜,開啟了他的種瓜之路。期間因緣際會獲選前往日本交流學習,將溫室吊掛栽培方式帶回台灣,大大提升洋香瓜的收成品質。這也吸引農改場前來接觸及合作,一旦有改良出來的新品種洋香瓜,都會第一個讓許老闆試種。就連許多研究單位或是種子商,也都會提供不同品種的洋香瓜種子給老闆,就是看中他超高的成功率!

儘管許老闆的成功率高,從農改場出來的洋香瓜品種至少都要種植4-5年才算成功,目前已經有台南11-14號都是在心心農場測試完成!
▲儘管許老闆的成功率高,從農改場出來的洋香瓜品種至少都要種植4-5年才算成功,目前已經有台南11-14號都是在心心農場測試完成!(圖/奧丁丁市集

台灣的農民種植不輸日本

1993年農委會從全國11個改良場挑選『草根大使』前往日本與當地農民交流,許老闆經過層層嚴格遴選並通過考試而有幸參與,當時全國甚至只有兩位果農獲選!在日本一個月的期間,深入當地洋香瓜果園一邊學習一邊實際操作,最大收穫便是溫室直立式一株一果的栽培技術。早期台灣的洋香瓜多採露天隧道式栽種,瓜形和果肉品質都不夠完美,而日本以直立式吊掛栽種,因此洋香瓜看起來比較圓潤和美觀。

除了學習新型觀念和管理技術,老闆笑著說:「日本的技術比較先進啦,但種植眉角還是我們幫他們改良的!」老闆也提到,日本的農政單位研究是強項,也會幫農民做好完善規劃,因此農民只要按部就班即可;而台灣農民大多是從實際執行中發現問題並加以改進,因此做起來更省時有效率,當時許老闆也受到日本農民很多稱讚呢!

不得不說,台灣農民都是『動手派』,許老闆從日本回來還自己搭建溫室,省錢又提升品質XD
▲不得不說,台灣農民都是『動手派』,許老闆從日本回來還自己搭建溫室,省錢又提升品質XD(圖/奧丁丁市集

種植難度高,氣候是最大挑戰

12座溫室中,老闆會依照季節氣候來栽種不同品種,雖然成功率看似很高,但許老闆還是感嘆:「種一棵好瓜真的很不容易」。每一批洋香瓜需要三個月才會成熟採收,但在這段期間,任何一個小細節出差錯,都容易讓整批洋香瓜毀於一旦。

例如最難種也最受歡迎的阿露絲洋香瓜喜歡冷涼環境、適合在溫帶種植,但台灣南部夏季時常飆高溫,會無法結果、果肉品質差也就不甜;而冬天溫差大又不時有寒流,容易裂果、全軍覆沒,只要洋香瓜生長的某個時間點營養不夠、溫度不對,就很難讓洋香瓜網紋長得美又好吃。

因此種植洋香瓜最重要的還是靠『經驗』,許老闆就自己摸索出獨到的種植方法:每座溫室輪流依照氣候種植合適品種的洋香瓜,沒有種植的溫室就休耕種草養地;也會根據瓜的生長階段所需養份,來自己調配肥料比例;並採用人工授粉、一株只留一果,不僅可以更好掌握收成時間、也可固定瓜的生長高度,讓瓜有更好的生長環境。老闆也很重視無農藥殘留,除非遇到嚴重病蟲害才會低度用藥,平常也幾乎沒有使用農藥,在採收前10天就停藥,品質好又安心~

許老闆很早就開始執行安全用藥,但因為當時產銷履歷費用高、規範更嚴格,很少農民願意、農會也不積極推廣,因此只申請了QRcode生產溯源
▲許老闆很早就開始執行安全用藥,但因為當時產銷履歷費用高、規範更嚴格,很少農民願意、農會也不積極推廣,因此只申請了QRcode生產溯源。(圖/奧丁丁市集

一輩子用心做好種瓜這件事

最後我們問老闆種植成功率高的秘訣是什麼?他毫不猶豫的說:「要勤勞!」需要每天與瓜瓜作伴,不畏風雨隨時用心照顧,就像養小孩一樣,只要一天不看顧失敗率就容易變高,才會取名為『心心農場』。

儘管辛苦了20多年,但許老闆依舊享受種植洋香瓜的樂趣,他和我們分享:看洋香瓜從小瓜藤生長到結果的過程很有趣,尤其結出來的果實很完美,就會覺得付出的心血有價值,有興趣就不會覺得辛苦!

許老闆說和奧丁丁市集合作正好互惠,幫助他獲得更多曝光及銷售,很感謝許老闆的信賴~
▲許老闆說和奧丁丁市集合作正好互惠,幫助他獲得更多曝光及銷售,很感謝許老闆的信賴~(圖/奧丁丁市集

目前許老闆的洋香瓜大多是販售給親朋好友送禮,漸漸口耳相傳有越來越多人訂購,就連市政府或農會送禮都會指名要許老闆的洋香瓜。網路上只有奧丁丁市集才買得到,想吃瓜神所種的洋香瓜可要把握機會唷~

部分商品受產季影響,若有任何疑問歡迎直接聯繫奧丁丁市集 (02-7727-6533)

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