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深潛都市的鯨帶來海之聲——澤序設計《赤鬼牛排》獲獎報導

台灣四面環海,海洋的呼喚雋刻在我們的基因中。來自台中的澤序設計張于廷,以純靜晶透的色彩,及順暢如流水的建築線條打造《赤鬼牛排》,彷彿在都市叢林之中,放置了一隻潛伏的鯨,寧靜且溫柔的為往來的人群,乃至前來用餐的客人,提供了一場海之聲的饗宴。本案榮獲義大利A' Design 設計大獎、日本JCD Kukan設計大獎,以及美國Muse繆思設計大獎肯定。

義大利A' Design 設計大獎被譽為「設計界的奧斯卡獎」,透過市場宣傳支持好設計並提升設計人才品牌國際知名度,是國際上目前最具聲望的獎項之一;Kukan設計大獎旨在為整個設計行業奠定基礎,並鼓勵社會流通和有價值的活動以及新發現和創造,透過定期向日本介紹具有高價值的優秀設計來表達空間設計的力;量美國繆思設計大獎(Muse Awards)由國際獎項協會(IAA)創設,透過培養及推廣設計中的「繆思女神」,將設計推向全新的高度。

澤序設計張于廷《赤鬼牛排》作品介紹

此餐廳商業空間規劃案,以外型線條流暢之外觀,於建築叢林中創造一抹清靜純白而富生命象徵之型態,猶如溫柔巨大的鯨淺伏於都市一角。立面採用通透玻璃構築,柔和曲線與開放格局使自然採光流瀉於室內,搭配戶外景觀綠植栽,讓建築由外至內散發自然氛圍。將牛排餐廳之使用空間以現代極簡質感,於白色系點綴高雅溫暖的金色及清新綠意,營造出明亮舒適、跳脫既定概念的用餐環境。

建築量體以L型規劃,於角落設計水景植栽,彷彿一座都市綠洲,建築體的配置加上大面玻璃隔間,使空間內部各座位區得以於席間觀賞各種角度之戶外造景設計。內部規劃有櫃台、用餐區及員工休息區,並將廚房工作區規畫於L型之角落處,用餐空間向兩側延展,使出餐動線上更為流暢。空間設計延續外型之意象,矩形方正的空間內卻以流線手法創造流動感,全室木作處皆導圓角、弧形天花面與訂製一體成型之桌椅,優美的弧度連貫空間內外,墜於其間之金質燈飾,猶如水面下鯨魚吐出之泡,迴盪陣陣漣漪,至天花形成停留的泡泡。雷射雕花金屬隔屏猶如陸地植栽向內延續之海下水草,搖曳生姿。

藉由各式弧面讓感官迷走在序列各異的曲線之中,演繹零彩度的變化莫測。櫃台設計在無彩之中綴以金色,讓此停泊趨光而來的旅人。各樣拱型的穿越空間,像海面而來的浪潮,傳達特殊的韻律節奏,波動,自海自鯨而來。


 

澤序設計張于廷總監

目前於澤序空間設計擔任設計總監,公司的主要業務是建築、室內裝修設計及庭園景觀之規劃設計業務,具有多年空間設計經驗,透過產品規畫、分析、實現來尋求適當的方式提供有效的解決方案,設定專案的優先順序與滿足專案目標。主動觀察業主的喜好與習慣,仔細聆聽每個獨立而珍貴的對話,挖掘出業主深藏在尋常生活中的經驗習慣與內心對空間的期盼。

設計理念:以集藝術及工程為一體之願景帶領設計團隊,並將多年豐富的工程實務經驗,落實於規劃設計與工程管理,各部門也能累積、分享多元的資訊,信實專業,以客為尊。相信「美」能改變「人」與「生活」,以至善至美的企業本質、務實的態度,再信任與尊重的基礎,創造出環境與美學共榮的空間價值。

澤序設計公司簡介

人文與藝術,感性與理性,古典與現代,極簡與奢華,每個空間都有屬於自己的形貌與味道,等著您從生活的本質去探討。澤序空間設計團隊以專業能力並與業主有良好的溝通與互動,仔細聆聽每個珍貴且獨立的對話,挖掘出客戶在尋常生活的經驗習慣與內心對空間的期盼,平衡設計中的理性與感性,用美學張力詮釋空間的價值,讓您從生活中體驗設計的感動。

澤序設計得獎紀錄

2019 日本JCD Kukan設計大獎入圍

2019 美國MUSE金獎

2019 義大利A'design銅獎

2018 德國德國設計獎德國設計獎  Winner

2018 義大利A'Design Award 銅獎

2018 Asia Design Prize(亞洲設計大獎) Finalist

2018 美國 IDA - International Design Awards 佳作

2018 中國APDC - 亞太菁英邀請賽佳作

2018 北京C+ Awards 百位名師


 

《設計盒子DESIGN BOX》是一本以空間、生活美學、藝術為主軸的線上雜誌,設計就是從小盒子玩到大盒子,DESIGN BOX致力於將藝術美學帶入生活中。如何打造出「空間藝術」與「生活藝術」是我們關注的重點。透過一個個設計個案,帶給讀者生活的質感與美感。

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