【民眾網葉柏成新北報導】新北市技能競賽今(15)日在三重區綜合體育館重盛大辦理，直到近下午6時頒完所有獎項，由勞工局長陳瑞嘉頒獎表揚84位選手，完美落幕。此外，技能競賽也結合餐飲業現場徵才活動，共有101人現場投遞履歷，廠商擬錄用40人，初步媒合率達39.6%。
各組名次如下；
靜態翻糖蛋糕：冠軍張惠琴、亞軍呂麗芬、季軍王錦癸。動態翻糖蛋糕：冠軍陳甄倫、亞軍徐伊堤、季軍許惠傑。
奶油蛋糕裝飾高中職組：冠軍吳巧玲、亞軍劉佳佩、季軍林千又。大專組：冠軍曾奕嘉、亞軍徐子涵、季軍楊芷柔。社會組：冠軍滕民猷、亞軍吳永勝、季軍陳奕辰。
咖啡拉花高中職組：冠軍陳苡廷、亞軍蔡念芸。大專組：冠軍顏維進、亞軍陳修醫。社會組：冠軍王妘瑄、亞軍陳右霖。
陳瑞嘉表示，新北市技能競賽已辦理逾10年，選手素質及作品較去年更為優異，感謝選手參賽讓新北的競賽持續進步，也看到技能競賽越來越受到全國選手們的重視，也特別感謝21位來自各領域的專業評審，在眾多優秀的作品中，以公正的態度，嚴謹的評斷，來評選出最好的作品。
他說，競賽中最年長的62歲選手楊淑美本職是會計，因年屆退休開始發展不一樣的興趣，在新北冰果冷飲職業工會上過翻糖蛋糕課程，覺得做翻糖最困難的就是時間與濕度掌控，希望透過競賽與選手交流，並向大師學習翻糖專業。
動態翻糖蛋糕冠軍得主陳甄倫表示，從屏東北上參賽，學習翻糖藝術約3年，覺得翻糖最難的是動作及流程，製作玫瑰花時不停發抖，期許未來能更流暢。靜態組冠軍張惠琴說，平時學習繪畫提升線條及配色美感，因為很喜歡原住民文化，想創作達悟族作品，未來想繼續參加國際競賽，讓自己在壓力中成長，創作之路精益求精。
國際級評審陳志鴻鼓勵選手可以多參加國際競賽，累積自己的實戰經驗，也可以多參加工會烘焙課程向資深講師學習。奶油蛋糕裝飾評審何文熹，對於今年的選手讚譽有嘉，蛋糕的主題、技術、著色、架構比前2年更進步，提醒選手在參加賽事時創意很重要，鼓勵選手應盡情發揮所長、大膽呈現。
咖啡拉花裁判長張世勳講評，讚賞選手素質媲美國際競賽水準，在奶泡質地及拉花構圖上較去年大為提升，期待明年吸引更多好手與會。
