本案為鍋物餐飲品牌打造精緻空間，以火鍋湯底「熬煮潑灑」意象作為靈感，運用不同的色調與紋理鋪陳場域，呈現出如同鍋物一般豐富、多元的韻味。於格局佈置上，設計師以櫃檯為中心，並恰到好處的劃分座位區，不僅創造流暢的動線，亦提供賓客舒適、寬敞的用餐環境。整體空間選用自然的石板、木紋等建材，搭配優美的色彩與線條點綴，將南洋文化與現代藝術完美結合，締造獨一無二的氛圍和格調，使人彷若置身於熱情的南洋之境。
美國繆思設計大獎（Muse
Awards）由國際獎項協會（IAA）於2015年創設，旨在滿足培養和推廣設計「繆斯」的需求，透過培養及推廣設計中的「繆思女神」，將設計推向全新的高度。人性的故事是由創造性想像力的不斷突破、變化和飛躍的故事之一。繆斯設計獎表彰那些有能力看到我們所處環境，並願意為設計出更美好的明天而奮鬥的人們。
振奮人心、強大、時髦，三個詞定義了世界設計中心的脈搏，這也體現了法國設計獎的精神，這是一項國際性的獎項，表彰建築、室內、產品和包裝設計中包含這些特質的卓越的作品。
得獎報導：https://decotv.com.tw/article-page3336
沐易設計 徐嫡嬪《南洋盛宴》作品介紹
建物外觀利用曜石般的灰黑色調，打造沉穩、大器的氛圍，展現富含美感的人文氣質。甫入餐廳，映入眼簾的即是島嶼造型迎賓櫃檯，採用藝術漆手工塗紋的木作質地，透過暈染漸變色彩使其隨著光影產生變化，呈現水面倒映日月星辰的海島風情。座位區安排在櫃檯四周，給予訪客便利、流暢的動線，帶來賓至如歸的感受。各個區域規劃了不同的主題背景，讓每次用餐都能有不一樣的體驗。弧形的長背牆面設有凹槽燈帶，隔間牆則以進退層次形成溝縫並嵌入燈條，與形似飛鳥的造型吊燈相呼應，營造宛若石板文化的南洋異域，洋溢著現代藝術的摩登質感。
開放式包廂使用錯綜的木片隔屏，並以黑色作為基底，烘托赭紅色的皮椅，在溫暖、柔和的光源下，散發濃厚的熱帶風情。盥洗室運用墨黑色石材塑造隱密感，搭配鮮明耀眼的翠綠拼磚，為幽靜的區域增添一抹清新，提供賓客雅緻、放鬆的隱私空間。
本案在打造南洋風情的餐廳之餘，亦相當重視環保永續的概念。開闊的格局與大面積的落地窗配置，將自然光線與新鮮空氣援引入室，降低對人工照明、空調設備的依賴。不只達到節能減碳的效果，也提升了室內空氣品質，為訪客創造出更舒適、健康的用餐環境。於建材層面上，選用石材、木材、美耐板、鐵件、進口磁磚等耐用性佳且易於清潔的材料，能減少損壞需要汰換或修補的機率，避免多餘的資源浪費。
沐易設計 徐嫡嬪
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做為室內設計美學理念的推動者，我們透過傾聽與溝通歸納符合顧客訂製的解決方案。感性體驗無法複製，讓善於構築空間規畫的沐易團隊與您共同演繹未來的美好。
本團隊連年接受香港Home Journal雜誌、台灣UDN聯合新聞、DECO TV 、Yahoo!奇摩房地產等報導並致力傳達各方創作，目前已獲多項設計藝術大獎，為經國內外專業人士認可之設計新秀。
沐易設計 得獎記錄
2024 美國MUSE設計大獎 金獎「南洋盛宴」
2024 美國TITAN設計大獎 銀獎「悠然之境」
2024 美國紐約建築設計獎 銀獎「悠然之境」
2024 倫敦設計大獎 銀獎「悠然之境」
2023 美國MUSE設計大獎 金獎「境煦」
2023 美國TITAN設計大獎 白金獎「星曜」
2023 美國TITAN設計大獎 金獎「沉歛」
2023 美國TITAN設計大獎 金獎「寂然之境」
2023 義大利A’design設計大獎 銀獎 「簡構」
2022 美國TITAN設計大獎 金獎「醇夢」
2022 台灣金邸獎 餐飲類大獎「溫萃」
2022 台灣金邸獎 餐飲類大獎「醇夢」
2022 中國金騰獎 年度私宅設計大獎「謐意」
2021 美國MUSE設計大獎 金獎「醇夢」
2021 美國MUSE設計大獎 銀獎「漫悠」
2021 DXD倫敦設計獎 銅獎「青透」
