記者楊博喻／綜合報導
正值香甜草莓季，人氣Buffet「旭集 和食集錦」與「蜷尾家」祭出聯名第二彈，推出正著時的〈雪藏草莓聖代〉，層層堆疊出冬日最療癒甜點。旭集也推出〈完熟濃莓〉系列甜點，包括底層是Q彈奶凍的〈冬莓聖杯〉、每日現擠的〈迷你草莓泡芙〉、米香綿糯的〈抹茶莓姬福玉〉，以及以清爽卡士達為基底的〈莓果芙蓮〉，草莓甜點粉紅登場！另外，即日起至二月二十八日前至旭集用餐，透過和姿繪AI濾鏡穿越江戶時代，來場時空之旅，換上江戶時代造型，創造專屬自己的浮世繪肖像畫。
冬季特有的「粉紅浪漫」來襲，「旭集」與「蜷尾家」攜手推出〈雪藏草莓聖代〉，將草莓與牛奶完美融合，再搭配香草蜂蜜海綿蛋糕、玫瑰凍、酥脆波羅，以及香甜可口的草莓，層層交織出季節限定的細膩與甜美。除此之外，「旭集」於草莓盛產季節於澄甘區推出四款〈完熟濃莓〉系列甜點，〈莓菓芙蓮〉內餡以如雪般化口的奶霜為主體，內含甜香莓果泥，再以帶著龍眼蜜香的海綿蛋糕上下包夾，上層放置草莓、撒上檸檬皮，入口酸甜跌宕。日式甜點〈抹茶莓姬福玉〉外型渾圓討喜，在米香綿糯的大福皮內蘊藏鮮嫩多汁草莓，咬下後抹茶的甘美於唇齒間縈繞。想要來些酥脆口感則可來顆〈迷你草莓泡芙〉，粉紅巧克力帽上點綴開心果粒，小巧可愛，一口咬下，每日現擠的莓果卡士達醬於口中流溢。而晚餐限定的〈冬莓聖杯〉是將草莓、覆盆莓及檸檬熬煮至不同型態，接著層層堆疊果醬、果霜及果粒，底部還有奶香鮮明的Q彈奶凍，湯匙下探杯底舀起入口前，記得再沾點杯緣上的開心果粒，讓果香在口中一起釋放。
享受極上和食的同時來場穿越時空之旅，即日起至二月二十八日前至「旭集」用餐，透過來自AI畫師北齋的「邀請函」，手機掃描QR Code自拍，即可穿越江戶時代，描繪出專屬的浮世繪畫像。搖身一變成為紮髻、穿著圖紋羽織的武士，抑或是盤髮、穿著華麗和服的公主，彷彿穿越到綺麗的江戶風情之中，留下最特別回憶。
新聞來源：TDN.TODAY 善思新聞
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