嘉義縣朴子市知名便當店驚見，飯盒中發現蟑螂屍體，經民眾舉報，嘉義縣衛生局派員實地查核，查獲多項缺失，已勒令業者限期3日改善，若期限屆滿後複查結果仍未符規定，將依法嚴懲。
嘉義縣衛生局稽查人員前往至現場查核時，業者已自主停業一天，進行全面性清潔與消毒作業。初步推斷，異物來源可能是從滷汁製程中混入。
現場查核時，陸續發現多項不符GHP「食品良好衛生規範準則」中的管理員原則，包括廚作區紗窗及紗門汙垢、冰箱食材未分類、未覆蓋、地板因潮濕鋪設紙板。衛生局當場開立限期改善通知書，責令業者於3天內改正。
衛生局強調，針對食安事件絕無寬貸，將持續監督業者落實衛生管理，確保消費者飲食安全。所有食品業者應落實自主管理，依據「食品安全衛生管理法」第8條規定，食品業者從業人員、作業場所、設施衛生管理，均應符合 GHP 準則，若違反規定經命限期改正而屆期不改正者，將依同法第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，更得命其歇業、停業或廢止公司登記。（龐清廉報導）
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