每次走進店裡都在選擇障礙，這碗想喝、那碗也好香…但熱量到底差多少，奉上各種熱湯品熱量圖鑑，看看你最愛的那碗，是不是也藏著甜蜜的熱量陷阱？
麻油雞湯：450 kcal 高油＋補身食材 特別適合冬天進補 但熱量破表 建議適量
肉燥湯：420 kcal 以絞肉、油脂為基底 熱量來自油脂與肉類本身
四神湯：380 kcal 藥膳型＋內臟類食材 營養豐富但熱量也不低
酥皮濃湯：375 kcal 熱量幾乎來自上方酥皮 油脂與麵粉密集炸彈！
十全排骨湯：365 kcal 常見中藥補湯 湯底濃郁＋肉量足 熱量偏高
蘿蔔排骨酥：335 kcal 帶油排骨與炸過的食材讓熱量上升
土魠魚羹：315 kcal 炸土魠＋勾芡羹湯 是不少人愛但要節制的湯品
鮮魚羹：235 kcal 沒有油炸處理的魚羹 較清淡但仍含勾芡熱量
清燉牛肉湯：211 kcal 肉量足、湯底無過度油脂 是牛肉湯中相對清爽的選擇
玉米濃湯：190 kcal 雖名為濃湯 但若沒加酥皮、肉類 熱量其實不算高
貢丸湯：185 kcal 丸類屬加工品 雖湯清但丸子本身含脂肪與鈉
米粉湯：160 kcal 米粉是主食來源 湯底清淡但澱粉為熱量來源
酸辣湯：155 kcal 勾芡＋油＋蛋花等熱量堆疊 建議少喝或稀釋
餛飩湯：145 kcal 餛飩皮為澱粉來源 搭配清湯熱量控制得宜
蚵仔湯：127 kcal 蚵仔高蛋白低脂肪 湯底清淡 是優選湯品之一！ （以上每碗約一人份為基準）
對於熱湯控的你們，想喝湯又想喝的健康記得這4大原則
１．加蔬菜 增加膳食纖維
減緩血糖上升、提升飽足感
推薦加入青菜、豆腐、海帶
2．少加高鈉調味料
醬油、烏醋、酸菜少碰
可選清淡原湯、減鈉版
3．避開加工食品
丸子、貢丸、豆皮、滷味類
改選原型食材：魚片、豆腐、蔬菜
4．選清湯、少勾芡類型
勾芡羹湯易增加熱量與負擔
清湯型如：蚵仔湯、牛肉湯更優
營養師小提醒：很多人在家喜歡自己煮馬鈴薯濃湯、南瓜濃湯，雖然看起來健康又天然，但像馬鈴薯、南瓜這類原本屬於低升糖的澱粉類，一旦打成泥、再經過長時間燉煮後，就容易變成高升糖的食物
如果你有血糖問題，建議以原型方式攝取更安心！煮湯時也盡量保留塊狀、減少打泥處理，才能避免血糖飆太快，喝湯不是不能喝，但要懂得挑、懂得搭！挑對湯，喝起來幸福又安心。
本文由《品觀點》授權提供
