全台討論度最高的健康資訊節目《健康2.0》，今年強勢推出全新料理企劃「金健康上菜」，以「減醣」、「保骨」、「好眠」三大健康主題為核心。

首波「減醣」主題便廣受觀眾好評，在社群掀起熱議。

本週再接再厲，將聚焦在「保骨」、「好眠」兩大主題，邀請雷議宗、陳之穎、陸巧因及潘瑋翔等四位實力派主廚陣容接力上菜，搭配營養師、專科醫師與《食尚玩家》主持人朵拉謝雨芝、曾子余組成「健康試吃團」，透過美味與營養兼具的料理，帶領觀眾從餐桌開始「吃」出營養。

 
在「保骨」主題中，主廚們紛紛亮出看家本領，端出不同風格的創意料理。

陳之穎主廚端出的「韓式魚皮馬鈴薯餅」，一上桌便驚豔全場，創新做法讓初次登上《健康2.0》的「料理小白」朵拉直呼：「都是我沒看過的作法！」就連平時不吃魚皮的「無毒教母」譚敦慈也破例大讚，是她吃過最好吃的薯餅，她同時補充提醒，部分大型魚的魚頭、魚皮及內臟可能含有較高重金屬，但這道料理選用安全又營養的虱目魚皮，是非常值得推薦的健康選擇。

 
 
▲ 潘瑋翔主廚（中）於《健康2.0》祭出「雪耳松露雞卷」，選用百合、蓮子、白木耳等天然助眠食材。

（圖：TVBS）

 
 
緊接著登場的「好眠」主題中，由潘瑋翔主廚祭出的「雪耳松露雞卷」，選用百合、蓮子、白木耳等天然助眠食材，不僅口味層次豐富，更是富含助眠益處。

自曝有失眠困擾的曾子余有感表示：「這道我要好好學一下！」還打趣表示吃完已經有點想睡了。

營養師劉怡里也進一步說明，百合與蓮子富含色胺酸，有助放鬆中樞神經、並能幫助調節睡眠及改善疲勞，是提升睡眠品質的天然好選擇。

 
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