【News586/記者張淑慧報導】高雄市政府觀光局主辦的「2025高雄咖啡節」於11月22日至23日在凹子底公園盛大展開，為期兩天的活動吸引逾5萬人次到場。本屆咖啡節匯聚60家咖啡與美食甜點品牌，結合神農市集80家小農攤位，共計140個攤位參與，展現高雄咖啡產業的蓬勃活力。
活動邀集多位高雄世界冠軍咖啡師與金牌名店共襄盛舉，打造「好咖雲集」的咖啡盛宴。現場咖啡飲品、精品咖啡豆、麵包與甜點等商品銷售熱烈，更帶動神農市集整體業績較上季成長近三成。活動人潮與周邊演唱會形成相乘效應，商機輻射至巨蛋、義享與美術館等周邊商圈。
邁入第二屆的高雄咖啡節已展現顯著觀光效益，不僅成為推廣在地特色咖啡產業、活絡商圈經濟的重要平台，更逐步打造成為具有獨特香氣的「高雄城市名片」，吸引國內外觀光客深度體驗高雄咖啡文化與生活風格，成為城市行銷的重要亮點。
觀光局局長高閔琳表示，咖啡已是現代人日常生活當中、每一天早晨開始，不可或缺的重要存在；咖啡產業不僅象徵品味與生活美學，更代表城市文化厚度的累積。近年不只是老饕、咖啡迷，「跑咖」也成為年輕朋友喜歡的旅遊方式，透過造訪每一家特色咖啡館，進一步探索城市的山區海角各個角落。2025 高雄咖啡節以「職人手作、咖啡文化、美感生活」為策展核心，結合風格咖啡品牌與神農市集小農展售，兩日吸引超過5萬名民眾參與，超過上屆盛況，多家咖啡品牌預先準備2至3倍貨量，仍不足以應付川流不息的人潮，許多名店早早完售，整體業績提升3至4成。特別感謝「高雄市咖啡茶品產業推廣協會」協助邀請高雄咖啡職人與優質店家，使本屆咖啡節不僅冠軍雲集、含金量十足，更規劃多場咖啡講座，從專業角度分享咖啡產業分布、藝術美學與烘焙知識，帶領咖啡饕客及民眾，深入瞭解咖啡產業知識，也藉此推廣高雄優質的咖啡文化。
台灣首位獲得世界SCAE（Speciality Coffee Association of Europe）文憑的咖啡專家，愛奇諾直火烘焙製造所創辦人黃柏勳表示，很開心能參與本屆高雄咖啡節；為讓更多人感受咖啡風味的細緻層次，特別推出包含三款不同風味的「Shot 風味杯」，民眾可依盒上風味資訊循序品嚐，進而辨識每款咖啡獨有的香氣與特色，希望透過這次活動，讓大家更輕鬆走進咖啡世界。2014
WCRC世界盃咖啡烘豆冠軍得主賴昱權表示，咖啡節是最佳的充電機會，看到大家品嘗咖啡後的滿足，那份感動比世界冠軍的獎盃更真實。來自桃源區的漓咖啡表示，特別感謝觀光局推動咖啡節，讓山城咖啡能走出部落，直接與城市對話，每一杯被品嚐的咖啡，都是對原鄉最大的肯定，也歡迎更多人循著咖啡香氣，造訪我們的家鄉桃源，親身感受山林間的慢活與美好！
活動第二天，也有來自北部的法國籍遊客，特地南下品嚐高雄在地精品咖啡和法式甜點、讚不絕口；來自台中的黃小姐則說，趁星期六南下高雄聽演唱會，隔天順道到來高雄咖啡節走走，體驗城市的悠閒與咖啡香氣，演唱會當天住宿高雄一晚，隔天又可搭乘大眾運輸造訪各景點，行程安排方便又充實，這趟高雄週末小旅行真的令人感到非常放鬆、格外滿足。高雄市議會副議長曾俊傑也在晚間特地前來品嚐高雄咖啡，而在高雄科技大學學習中文的日籍學生們也聞香而來，在市集裡面嘗試各產區的咖啡飲品、烘焙甜點，直說非常有趣，在日本都無法這樣一次體驗這麼多好喝的咖啡，搭配舒適的天氣，是很棒的高雄生活體驗。
觀光局補充，期盼透過「高雄咖啡節」推廣高雄在地咖啡品牌與特色店家，展現高雄城市的觀光新魅力，更進一步關注並支持高雄原鄉及城市咖啡文化；而茂林、桃源、那瑪夏3個原鄉的咖啡館，均以在地建築語彙塑造特色，每一間都值得親自造訪，不僅能品嚐到擁有獨特風土的極品咖啡，更能感受原住民部落熱情款待的文化氛圍。此外，12月的高雄也是精彩不斷，規劃「野趣東高雄–杉林場」、「高雄聖誕生活節」及卡司堅強的「高雄夢時代跨年晚會」等，誠摯邀請海內外遊客與市民朋友，歲末年終一起到高雄歡度美好時刻。
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