Netflix無腳本料理實境節目《黑白大廚：料理階級大戰》第2季於Netflix正式上線，並於Netflix現正熱播中。昨（18）於韓國首爾舉辦記者會，由導演金學慜、金銀芝攜手白湯匙與黑湯匙主廚代表現身，包含白湯匙主廚善財法師、侯德竹、孫鍾元、鄭鎬泳、法國爸爸；黑湯匙主持中式料理魔女、釀酒的尹酒母與小猛獸。本季在規模、賽制、廚師間的感情與互動層面的全面升級。節目以「黑白階級對決」為主軸，透過料理展開正面交鋒，讓觀眾看見廚師的料理技術外，以更直接的方式探索真誠的廚師人生。
導演金學慜表示，第2季是在首季高度成功的壓力之下誕生，製作團隊反而選擇回歸初心，不為改而改，而是放大觀眾最喜愛的元素，並補強不足之處。他指出，本季透過「隱藏的白湯匙」與更直接的1對1對決機制，為節目帶來新鮮刺激，同時維持料理本身作為節目主角的核心精神。
對於兩位「隱藏的白湯匙」的出現，導演們思考觀眾最想看到哪位第1季的廚師？於是就想到了崔康祿與金度潤主廚。隱藏的白湯匙機制需要由兩位評審皆同意才能勝出，在拍攝現場所有的工作人員都非常緊張，沒有任何人說話。當兩位廚師的結果出來時，編劇們都流淚。我們製作團隊既感到喜悅，也為他們的緊張感到惋惜，我們真心為他們加油。由於這件事連其他98位廚師都不知道，兩位廚師準備任務時，甚至不能告訴家人或朋友。他們這樣準備，才形成了在初選時的精彩場面。再次感謝崔康祿與金度潤精彩的接受挑戰。
導演金銀芝則分享，第2季在主廚招募上迎來關鍵轉折。因為在第1季，我們不敢邀請侯德竹主廚與善財法師參加，覺得這樣可能不禮貌，不過在第2季導演們鼓起勇氣邀請，但令人驚訝的是，他們欣然接受了。金銀芝導演坦言，百位主廚名單完成後，製作團隊長達九個月必須嚴守秘密，如今終於能向外界公開這份陣容，格外感慨。
在黑湯匙陣營中，多位主廚分享了各自站上舞台的理由。以韓國料理與傳統酒釀聞名的「釀酒的尹酒母」表示，自己幾乎沒有預期能在淘汰賽中生存，我也很期待安成宰主廚出現在我面前。能站上舞台本身就是莫大榮幸。她希望透過節目，讓世界看見被低估的韓國料理與傳統酒文化，也期待觀眾不只看比賽勝負，更能理解每位主廚背後的哲學與信念。
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▲ 《黑白大廚：料理階級大戰》第2季記者會由左而右分別為黑湯匙釀酒的尹酒母、法國爸爸、中式料理魔女與小猛獸。（圖：Netflix）
新世代主廚「小猛獸」則以謙遜態度談及自己的參賽心情。她是金姬銀主廚的學生，也分享她其實向金主廚學到很多東西，不辜負她的名聲。我當時非常緊張，甚至寫下來自己仍是小猛獸。她表示在尊敬的師傅與眾多前輩面前，只希望以最基本卻紮實的料理，展現真誠與全力以赴的態度。她強調，完成度固然重要，但更想讓人感受到自己對料理的敬意。
「法國爸爸」分享，自己是在對是否仍適合站在廚房感到迷惘時，決定參與節目。昨天，他在工作結束後與小孩一起觀看節目，小孩看到他哭的時候覺得有點困惑，但還是感到很專注。但他在看節目時似乎更喜歡金度潤廚師，讓他感到有點小失落。在比賽過程讓他再次確認自己對料理的熱愛，而節目播出後，感受到來自觀眾的關心與支持，更成為一種巨大的安慰。他也希望觀眾能看見，每位主廚都有屬於自己的故事，而料理正是彼此共鳴的語言。
擁有25年飯店廚藝經驗的「中式料理魔女」則坦言，自己的策略並非奇招，而是忠於長年累積的技術與日常節奏。她希望透過節目，展現屬於自己的「K-中式料理」風格，同時也期待在仍存在玻璃天花板的料理世界中，開創新的可能。
白湯匙主廚方面，同樣展現出超越勝負的視野。孫鍾元主廚分享，即使在賽前表現得信心滿滿，實際對決時仍承受極大壓力，但他將節目視為再次成長的契機，也期待《黑白大廚》能延續第1季的影響力，為略顯停滯的高端餐飲市場注入新動能。
擁有57年資歷的侯德竹主廚則以長輩與傳承者的身分登場，表示料理的世界沒有終點，年資不代表完成，而是學習的累積。他認為，能與年輕世代一同站在現場、彼此學習，並將技術與精神傳承下去，才是料理真正的價值。
善財法師則以修行者的視角看待競賽，認為日常的行住坐臥皆是修行，料理亦然。她表示，自己在節目中遇見了許多「修行者」，不論是廚師或工作人員，都以全心全意完成每一道料理。她期盼觀眾能從節目中感受到對生命、食材與彼此的尊重，而非僅聚焦輸贏。
鄭鎬泳主廚則分享，曾因錯過第1季而深感遺憾，因此第2季格外珍惜。他指出，比賽真正的策略並非追求華麗，而是穩住基本功、不被貪念與緊張吞噬。對他而言，《黑白大廚：料理階級大戰》第2季，是至今最刺激、也最讓人感到幸福的一次生存競賽經驗。
製作層面上，第2季在舞台與空間設計大幅升級，將黑與白的對立視覺化，並透過大型機關與燈光演出，營造如同舞台表演般的出場效果，讓料理對決本身也成為一場視覺盛宴。導演群也預告，本季將「一路走到底的料理」作為核心，料理量與對決密度全面提升，觀眾將在每一集中看見更多菜色與更高強度的競爭。《黑白大廚：料理階級大戰》第2季，不只是技巧的比拚，更是一場關於信念、世代、文化與人生選擇的交會。正如多位主廚所言，料理的力量來自真誠，而這份真誠，將隨著一道道料理，持續傳遞給全球觀眾。
《黑白大廚：料理階級大戰》第2季於Netflix現正熱播中，每週更新。
