老鷹紅豆10年成績單!全聯攜手友善農業助力黑鳶復育成長近4倍

老鷹紅豆10年成績單!全聯攜手友善農業助力黑鳶復育成長近4倍

2025-12-30 18:02

一顆紅豆如何改變一種瀕危猛禽的命運?全聯「老鷹紅豆」系列商品推出至今邁入第10年,不僅為友善環境與黑鳶保育帶來具體成效,也創造了超過4.7億元的銷售成績,成為台灣生態農業與永續保育的成功案例。

2016年,全聯因一篇報導揭露屏東地區3,000隻鳥類屍體的悲劇,發現黑鳶因誤食含有農藥的鳥類屍體而中毒,族群數量一度瀕臨絕種。同時,紅豆種植因價格波動導致農民收入不穩。全聯因此聯手台灣猛禽研究會與屏東科技大學鳥類生態研究室,推出「老鷹紅豆」生態商品,透過保障收購價格與推動友善農法,協助農友穩定收益,並為黑鳶族群創造安全棲息環境。

截至2025年,「老鷹紅豆」契作面積已從最初的25公頃擴大至230公頃,參與友善農作的農友數量也從2017年的60人增加到130人。全聯表示,老鷹紅豆系列商品通過411項農藥檢驗合格,取得產銷履歷標章,讓消費者能安心選購,並支持生態保育行動。目前老鷹紅豆系列商品已涵蓋紅豆湯、銅鑼燒、麻糬、日式大福等超過10款多元烘焙與甜品,年銷量突破870萬份,成為全聯生態產品的代表。

為了推廣黑鳶保育行動,全聯自2022年起支持屏東科技大學的研究計畫,並協助提升大眾對黑鳶保育的關注。根據台灣猛禽研究會的調查,全台黑鳶數量已從2013年的272隻增至2025年的1,033隻,成長近4倍。不僅如此,黑鳶中毒比例也從過去的65%下降至40%。2025年更記錄到12對黑鳶新繁殖對,顯示復育成果逐漸顯現。今年4月,黑鳶研究團隊更推出了YouTube直播頻道《鷹你而生》,吸引1.01萬訂閱,總觀看次數突破260萬,成功讓黑鳶保育議題進入大眾視野。

全聯表示,未來將持續透過「老鷹紅豆」深化生態農業與永續保育行動,讓消費者的每一次購買,都能為台灣的生態永續與農業發展貢獻一份力量。

2025年《鷹你而生》直播頻道號召全民透過直播認識老鷹。(圖片提供:屏科大鳥類生態研究室)

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