記者楊博喻／綜合報導
被譽為「韓式炸雞黃金標準」的國際連鎖品牌「Bonchon 本村韓食炸雞」，宣布於 2026 年 2 月 26 日正式進駐高雄大立百貨 A 館 B1。此舉象徵品牌自 2024 年登台後，完成北、中、南三大都會區的完整佈局。本次開幕不僅帶來核心「雙重炸製」與「手工刷醬」技術，更發表專為台灣市場開發的季節限定「台味三杯雞系列」，結合在地塔香與韓式工藝，打造跨國界的風味體驗。
堅持黃金標準：雙重炸製工藝與三大經典醬料
Bonchon 之所以在全球 9 國受到青睞，核心在於其獨特的烹飪程序。透過兩道炸製工藝，精準排除多餘油脂並鎖住肉汁，使外皮達到極致薄脆。品牌提供三款經典口味供消費者選擇：
招牌蒜醬： 採用韓國昌寧濕地大蒜，風味溫潤濃郁。
秘製香辣： 以韓式辣醬為基底，鹹辣層次分明。
經典洋釀： 甜辣交織且尾韻回甘，為韓式風味代表。無論是雞腿、雞翅或無骨腿肉部位，皆能體驗到醬香均勻包覆的細膩口感。
高雄店限定亮點：金牌生啤酒與台韓風味融合
為呼應高雄港都的餐飲特色，大立店特別引進南部獨家的「台灣金牌生啤酒」供應服務（目前全台僅台北重慶南店與高雄大立店限定）。透過酥脆炸雞與清爽生啤酒的組合，還原道地韓式「Chimek（炸雞配啤酒）」文化，提供消費者更完整的味覺享受。
開幕盛惠與新品資訊：買一送一限時搶購
為慶祝南台灣首店開幕，Bonchon 規劃了多階段優惠與新品時程：
1.開幕首三日（2/26-2/28）： 推出「炸雞綜合 M」買一送一活動。凡購買任一經典口味，即贈送全新「台味三杯雞」口味，每日限量 30 組（限 2 人以上同行內用）。
2.全台上市（3/1 起）： 「台味三杯雞系列」正式於全台門市開賣。除炸雞外，同步推出「三杯炸魷魚圈」及「三杯年糕香腸串」，將九層塔與蒜香融入韓式刷醬，呈現新型態的街頭食感。
從韓國釜山出發到高雄大立百貨，Bonchon 本村韓食炸雞透過經典技術與本土化創新，持續拓展台灣餐飲版圖。本次高雄店的開幕，不僅豐富了南台灣的韓食選擇，更透過「台味三杯雞」的嘗試，展現品牌在口味開發上的靈活性與市場洞察力。
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