CNEWS匯流新聞網記者黃泰宇／宜蘭報導
為深化台日交流，宜蘭縣政府今（11）日表示，代理縣長林茂盛親自赴日本推動農漁產品國際拓銷，並於今日拜訪稻米品質評定的重要機構「日本穀物檢定協會」，深化台日稻米品質管理與制度交流。林茂盛說，未來將持續透過台日農業交流，提升宜蘭稻米品牌，未來嚴選米競賽將逐步導入更具科學化的評鑑指標，結合食味值分析與官能品評，讓品質評鑑更加客觀透明，並與國際稻米評鑑制度接軌。
宜蘭縣府表示，此次參訪由日本穀物檢定協會理事長塩川白良親自接待，林茂盛率團與會，並特別邀請近年表現優異的稻米農友共同參與，包括榮獲全國稻米達人競賽香米組銅牌的馬啓亮，以及宜蘭嚴選米競賽得獎農友黃正為、蕭宇廷與藍崧愷等4人，透過實地交流了解日本稻米品質檢定制度及市場運作模式。
日本穀物檢定協會（Japan Grain Inspection Association，簡稱Kokken）成立於1952年，是日本重要的第3方穀物品質檢定機構，長期負責稻米、麥類及豆類等穀物品質檢驗與分析，在日本稻米品質標準建立與食味評定制度中具有指標地位。
宜蘭縣府說明，其中最具指標性的制度，是每年發布的「稻米食味排行榜」，依據外觀、香氣、味道、黏性與色澤等指標進行評鑑，將稻米品質分為「特A、A、A’、B、B’」五個等級，其中「特A」為最高榮譽。由於評鑑結合科學儀器分析與專家官能品評，被業界譽為稻米界的「奧斯卡」，其評定結果不僅影響日本市場價格，也成為百貨公司與高端通路採購的重要依據。
塩川白良表示，穀物品質檢定制度不僅是品質把關機制，更是建立消費者信任與維持國家糧食安全的重要基礎。透過客觀、透明的檢驗制度，以及政府、農協與產業界的合作，才能持續提升整體稻米產業競爭力。
宜蘭縣政府表示，宜蘭擁有蘭陽平原純淨水源與優良耕作環境，稻米品質長期深受市場肯定。縣府自107年起整合農會與農友推動「宜蘭嚴選米」品牌計畫，透過產地限定、品種管理、品質檢測及食味評比等制度，建立完整的稻米品質管理機制與品牌識別體系。
林茂盛表示，目前「宜蘭嚴選米」已成為宜蘭代表性農產品品牌之一，並培育出多位優秀稻米農友，在全國稻米達人競賽中屢獲佳績，逐步建立宜蘭稻米的優質形象。未來嚴選米競賽也將逐步導入更具科學化的評鑑指標，結合食味值分析與官能品評，讓品質評鑑更加客觀透明，並與國際稻米評鑑制度接軌。
林茂盛強調，未來將持續透過台日農業交流與市場拓展並行的方式，提升宜蘭稻米品質與品牌價值，並拓展宜蘭農產品在日本市場的能見度，為宜蘭農業開創更多國際合作與發展機會。
照片來源：宜蘭縣府
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