想要擁有紅潤透亮的明亮氣色，很多人第一個想到的就是補鐵。但營養師曾建銘提醒，光補鐵是不夠的，微量元素「銅」更是沒它不行！銅在體內就像是鐵質的指揮官，負責帶路讓腸道吸收，還是抗老的重要功臣，想讓皮膚好、抵抗力強，從日常的堅果或海鮮裡就能補到。
沒它不行 銅是鐵質吸收的最強指揮官
曾建銘在粉專指出，大家常聽說要補鐵防貧血，但如果體內缺銅，是製造不出紅血球的。因為銅在腸道裡就像指揮官，沒它帶路，鐵質就沒辦法順利吸收，也無法移動到需要的地方。所以銅其實是維持血液健康的幕後推手，對紅潤氣色有著決定性的影響。
抗老神隊友 三類原型食物讓氣色更紅潤
除了補血，銅也是抗老好朋友，在人體抗氧化酵素中扮演重要角色。想讓氣色變亮、抵抗力變好，曾建銘推薦從 3 類食物攝取最自然：每天吃 1 把無調味堅果或幾片高純度黑巧克力；或是牡蠣、螃蟹等甲殼類海鮮，其中牡蠣還是很棒的高蛋白來源；另外動物肝臟和內臟也含有豐富的銅。
內臟補銅有禁忌 高血脂族群攝取要當心
雖然內臟類含有豐富的銅，但營養師提醒這類肉品膽固醇高，高血脂的人不適合經常食用。此外，銅和鐵一樣都不是補越多越好，過量攝取反而會造成身體額外的負擔。曾建銘建議，透過天然飲食攝取微量元素，才是最自然的抗老方式，也能讓氣色由內而外自然散發光采。
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