不必飛往日本，台灣消費者現在也能享受奢華的日本國產牛美味。王品集團搶先全台連鎖餐飲業，獨家引進日本國產牛全頭進口，並在旗下「聚 日式鍋物」率先推出相關餐點。從即日起至4月30日，「聚 日式鍋物」推出了日本國產牛雪花、日本國產牛霜降兩款單人套餐，以及究極日本國產牛雙人特盛套餐，價格從788元起，讓消費者能夠在台灣就體驗到日本國產牛的獨特魅力。
根據2025年的調查，日本再次蟬聯台灣人最愛的旅遊國家第一名，而日本牛肉的美味更是讓許多饕客難以忘懷。2025年，台灣進口了超過8千公噸的日本和牛，與2020年相比，成長了155%。看好日本牛肉的銷量持續增長，王品集團獨家引進60頭日本國產牛，並採用全頭進口的方式，這在餐飲連鎖集團中尚屬首創，讓消費者能夠完整體驗國產牛不同部位的風味。
▲ 王品集團獨家引進60頭日本國產牛，並採用全頭進口的方式。（圖：王品集團）
為了慶祝這次的引進，「聚」特別邀請了伊藤火腿株式會社的代表跨海來台，進行授證儀式，展現台日雙方對肉品及職人精神的極致追求。王品集團採購的國產牛來自伊藤火腿十和田工廠，這些牛隻是日本國產牛的最高品種，產自日本東北地區。當地的冬季豪雪氣候孕育出如大理石般細膩的油花，肉質鮮甜且豐潤不膩口。由於日本國產牛擁有絕佳的口感，深受日本當地民眾喜愛，數量相當稀少，僅有百分之一作為外銷。
在3月20日至4月30日期間，「聚」搶先發售日本國產牛，採用前胸肉和腿肉部位，推出日本國產牛雪花、日本國產牛霜降和究極日本國產牛雙人特盛三款套餐，售價788元起。這些牛肉片下鍋清涮5至8秒，吃來清甜滑潤，口感不輸日本和牛，讓消費者花不到千元即可享用到奢華美味，性價比極高。這些套餐主要針對25至35歲喜歡嚐鮮、講究生活品味的年輕客群，讓他們在台灣也能品嘗到與日本在地相同的美味。
▲ 日本國產牛肉片吃來清甜滑潤、口感不輸日本和牛，不到千元即可享用。（圖：王品集團）
為了慶祝日本國產牛套餐的上市，「聚」在3月20日至4月30日期間推出特別活動，凡到店用餐並消費任一客日本國產牛套餐的顧客，都可以參加「牛轉好運」遊戲，有機會免費獲得北海道昆布雪花豬肉或雪花牛肉套餐。這項活動預計能為品牌帶來超過2800萬的營收。
王品集團此次的創新舉措，不僅讓台灣消費者能夠享受到日本國產牛的美味，也進一步鞏固了其在餐飲市場的領先地位。這次的全頭進口策略，無疑為台灣的美食愛好者帶來了一次難得的饗宴體驗。
▲日本國產牛全頭進口！王品集團「聚」推奢華套餐，台灣吃得到。（圖：記者郭懿慧 攝）
