台中知名甜點店「檨艸SUR TSAO」日前遭網友指控，其販售的杜拜巧克力內餡疑似使用「王子麵」偷工減料。對此，業者發聲明嚴正駁斥，強調內餡是使用「麵包絲」與「烘烤麵線」製作，目前已備妥進貨證明，並向警方報案提告，同時宣布即日起更名為「台製杜拜巧克力」以利消費者辨識。
網傳內餡偷工減料 業者公開「雙拼」獨家配方
日前有網友在 Threads 指控，店家販售的杜拜巧克力，一片要價 650 元，但內餡卻疑似參雜王子麵，吃起來還是鹹鹹的，讓他直呼「噁到不行我要吐了」。對此，「檨艸SUR TSAO」表示，本店自 2024 年 11 月即推出杜拜巧克力，初期曾提供內用顧客少量試吃，發現顧客對「麵包絲」的新奇口感反饋極佳。經老闆不斷研發與調整比例，最終定調以「奶油拌炒的麵包絲」搭配「烘烤過的麵線」，並混合一定比例的開心果醬作為內餡。
業者強調，該配方自正式上市並獲部落客推薦以來，已販售1年多，期間從未變更過配方與製作方式。針對近期有其他店家將王子麵入料，導致網友質疑他們也比照辦理，業者鄭重澄清，店內產品絕對沒有使用任何脆麵、王子麵或科學麵偷工，呼籲近期購買的消費者在食用時，可親自確認內餡確實含有上述兩種配料。
捍衛商譽硬起喊告 斥有心人「為蹭聲量惡意造謠」
針對 Threads 持續發酵的不實指控，業者坦言已嚴重影響商譽。聲明中指出，部分網友以片面資訊、引導式對話（含 AI 生成內容）產出錯誤結論，刻意誤導大眾以提升個人聲量。對此，店家不再隱忍，已正式啟動法律程序，並將相關食材進貨證明與網路不實言論截圖，全數交由警方調查。業者重申，餐飲口味雖為個人主觀感受，店家願意虛心接受指教，但網路並非法外之地，絕不姑息惡意誹謗與造謠，呼籲行為人應審慎自律並對自身言論負責。因全案已進入司法程序，後續將依偵查不公開原則處理，不再對外發表回應；倘若仍有持續散播不實資訊者，將持續蒐證並交由警方併案處理。
更名「台製杜拜巧克力」
在強硬提告之餘，業者也感謝網友的批評指教，並對造成顧客誤解表達歉意。店家表示，由於原物料配比屬店家商業構想及配方，最初並未對外公開，進而導致顧客在口感上產生質疑與誤會，對此深感抱歉。為保消費者權益並消弭疑慮，業者承諾未來會加強告知顧客內餡的實際內容物，同時自即日起將產品正式更名為「台製杜拜巧克力」，讓顧客能更清楚辨識。
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