全球消費品巨擘聯合利華（Unilever）正與美國香料及調味品大廠 McCormick & Company 洽談，擬出售其食品業務。此舉符合聯合利華將集團重心轉向高利潤美容、個人護理與健康領域的長期策略。
聯合利華已於 3 月 20 日證實，收到 McCormick & Company 主動提出的食品事業收購要約，並正就此案進行協商。然而，該公司強調，目前尚無法確定交易是否會達成。據《The Guardian》報導，若此交易順利進行，聯合利華將進一步聚焦於個人護理產品，旗下包含知名的馬麥醬（Marmite）、多芬（Dove）香皂及好樂門（Hellmann’s）美乃滋等品牌。聯合利華的食品部門則涵蓋家樂（Knorr）等品牌，而 McCormick 則擁有法國黃芥末醬（French’s）、老灣調味粉（Old Bay seasoning）及 Cholula 辣醬等產品線。
聯合利華執行長費南多·費南德茲（Fernando Fernández）今年稍早曾表示，公司正將業務組合從食品轉向美容、健康與個人護理等領域。這項策略調整可追溯至多年前，聯合利華於 2017 年出售了抹醬業務，包括 Flora 及 I Can’t Believe It’s Not Butter 等品牌。2022 年，公司售出大部分茶葉業務，涵蓋立頓（Lipton）、PG Tips 及 Tazo 等。去年，更將冰淇淋部門分拆，成立 Magnum Ice Cream Company，並分拆了約 80% 的業務，旗下包含班傑利（Ben & Jerry’s）、 Magnum 及 Wall’s 等知名冰淇淋品牌。
近年來，全球食品產業面臨多重挑戰，包括銷售量下滑、消費者健康意識提升以及自有品牌競爭加劇。根據報導，聯合利華食品業務在 2025 年的銷售額超過 149.1 億美元，佔其總營收約四分之一，但同年銷售額較 2024 年下滑 3.2%，銷量成長率僅 0.8%。相對地，個人護理部門在 2025 年創造了 153.4 億美元的營收。此外，近年來減重藥物 GLP-1 的興起，也開始改變消費模式，據統計，使用 GLP-1 的家庭在六個月內，雜貨開支減少約 4%。
市場估計，聯合利華的食品事業價值可能高達數百億美元，巴克萊銀行（Barclays）更估算其企業價值約為 323.8 億美元。而 McCormick & Company 的市值則約為 145 億美元。先前的報導指出，聯合利華曾與卡夫亨氏（Kraft Heinz）就其食品業務的潛在合併進行過談判，但最終未能達成協議。聯合利華的投資人 Tineke Frikkee 指出，這項潛在交易看來複雜，因聯合利華食品部門的獲利約是 McCormick 的三倍，因此合併後能創造多少價值，以及採取何種架構才能為股東帶來效益，仍不明朗。
