台灣人對火鍋的熱愛無庸置疑，無論春夏秋冬，火鍋始終是餐桌上的常客。根據最新的市場調查，台灣火鍋市場年產值已超過400億台幣，成為餐飲業的重要支柱之一。這股熱潮也促使各大火鍋品牌積極擴展版圖，其中，王品集團旗下的「和牛涮」和「聚」品牌更是動作頻頻。
「和牛涮」進駐西門町，開幕活動好禮不斷
「和牛涮」將於3月26日正式進駐台北西門町，這將是品牌的第17家門市。為了慶祝新店開幕，「和牛涮」推出了一系列吸引人的活動。從即日起至4月30日，全台門市將升級提供獨家澳洲金牌純血和牛，並新增霜降和雪花雙部位的吃到飽選項，搭配日本直送的三溫糖壽喜燒，讓顧客享受濃郁的肉脂香氣。
活動期間，顧客只需掃描桌上立牌的二維碼，即可獲得鯛魚燒、炙燒壽司或時令海鮮贈菜三選一的好禮。此外，參加「瘋美食集點」活動，集滿五點的顧客還有機會品嚐到頂級的日本A5和牛。
「聚」品牌擴展計畫，推出日本國產牛套餐
「聚」品牌則計畫在今年底前新增超過10家門市，並推出全新的日本國產牛套餐，為消費者提供更多元的選擇。特別是在重新開幕的台北SOGO忠孝店，「聚」以日式現代美學搭配綠植藝術，為顧客帶來全新的用餐體驗。
▲ 聚榮獲最想推薦日式火鍋肯定，SOGO忠孝店用日式現代美學搭綠植藝術，帶來全新用餐體。（圖：王品集團）
3月起，「聚」推出了日本國產牛雪花和霜降兩款單人套餐，以及究極日本國產牛雙人特盛套餐，滿足顧客挑剔的味蕾。活動期間，凡消費國產牛套餐的顧客，還可參加「牛轉好運」遊戲，有機會再免費享用北海道昆布雪花豬肉或雪花牛肉套餐。
火鍋成為社交聚會首選
根據最新的網路調查，火鍋不僅是台灣人日常用餐的選擇，更是朋友聚會的首選。有高達60.8%的受訪者表示，每月至少會與親友聚餐吃一次火鍋。此外，58.7%的受訪者認為，自助吧的多元選擇和豐盛的菜色最能提升用餐的價值感。
在最受推薦的日式火鍋品牌中，「聚」以其日式美學和溫暖的聚會形象，獲得超過三成的推薦率，尤其在高品質食材和穩定的餐飲服務方面，深受消費者的肯定。
▲ 聚最新推出日本國產牛套餐，還能享用多元自助吧，廣受饕客喜愛。（圖：王品集團）
隨著火鍋市場的持續擴大，各大品牌紛紛推出創新活動和高品質的餐飲選擇，無疑將進一步推動台灣火鍋文化的發展。無論是「和牛涮」的高端和牛體驗，還是「聚」的日式美學，這些品牌都在不斷提升消費者的用餐體驗，讓火鍋成為更多人心中不可或缺的美食選擇。
