記者黃村杉／新北報導
新北為北臺灣最大茶產區，新北市農業局攜手茶農溯源維護安心好茶，5家製茶廠取得農業部農糧署「5星級製茶廠」最高榮譽肯定，獲獎數六都第一，今(25)日於市政會議獻獎，副市長劉和然感謝茶農在生產源頭對茶葉品質與安全的堅持，肯定新北好茶不僅風味絕佳，更能讓消費者喝得安心。
農業部農糧署每2年一度辦理「製茶廠環境衛生安全評鑑」，參與評鑑的製茶廠必須歷經層層考驗，經過縣市政府初評勘驗資格及場域後，由農糧署聘請茶業、食品、衛生等各領域專家現地考察，評分項目涵蓋茶園生產管理、農藥監測、製茶廠環境及人員衛生、食品加工安全性等，並授予5星至1星之分級等第。
114年度評鑑考察全國229家製茶廠，新北共有5家製茶廠取得5星級認證，包含坪林區鬍鬚茶園、上林製茶廠、白青長茶作坊、文平茶莊以及三峽區天芳製茶廠，獲獎數量六都第一，展現茶葉生產端的自主監控機制，形塑新北茶產業升級的指標性典範。
首度入榜取得5星級製茶廠評等肯定的「文平茶莊」，由第4代茶農夫婦王翰揚與潘淑娟共同經營。王翰揚接手祖輩家業至今近30年，延續從茶園耕作到製茶及販售的自產自銷模式，不以大規模生產為目標。為確保作業動線不會交叉汙染，製茶廠將茶菁從進場到萎凋、炒菁、烘乾的製作空間明確區隔，易於保持環境整潔衛生，同時定期更換並固定電力及瓦斯管線，全面提升廠區公共安全性。
王翰揚曾為2屆全國製茶競賽亞軍，亦持有茶葉品評的中高級證照，具備多年參與全國級茶葉品鑑賽事的經驗，生產的包種茶更於114年取得英國美食風味獎最高榮譽3星的肯定。分享透過維護製茶品質並落實食品安全，才能與消費者建立長期信任，奠定茶行的信譽與長遠發展。
副市長劉和然表示，新北茶農傳承13座全國製茶冠軍的精湛技術，各茶區致力維護新北好茶的品質與競爭力。市府將持續作為茶農的堅實後盾，攜手農友發展在地品牌並活絡茶鄉經濟，建立適合青農返鄉傳承的環境，共同打造新北茶產業精品形象，邁向韌性永續農業。
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