嘉義縣番路鄉農會推動在地農產國際化,首度與新加坡當地知名排隊名店「瓊榮記(KEK)」合作,將「阿里山青心烏龍茶拉麵」導入星級料理菜單之中,不僅顯示在地農產品質受到國際肯定,也功成打開新加坡市場通路。(龐清廉報導)
將「阿里山青心烏龍茶拉麵」融入南洋風味料理的星級名店「瓊榮記(KEK)」,自2016年起就連年獲得《米其林指南》推薦,為當地具指標性的中式餐飲品牌。這次與嘉義縣番路鄉農會是由富淯有限公司積極媒合。
番路鄉農會外銷新加坡的首批「阿里山青心烏龍茶拉麵」今(31)日封櫃啟航。嘉義縣長翁章梁親自到場,強調這次農產食品外銷具有指標性意義。嘉義縣「嘉義優鮮」品牌下的八百多項優質產品,未來也將規劃整合性行銷,展現更卓越的競爭力,讓嘉義特色農產走向國際。
番路鄉農會總幹事趙幸芳感謝縣府和通路商的協助,這是農會首次與國外餐廳合作,深感榮幸與責任重大。番路以阿里山茶為傲,近年轉化傳統農產為創新商品,此次獲瓊榮記青睞,正是專注農產品質的最佳肯定。
總幹事趙幸芳強調,此次合作最大亮點,在於將「阿里山青心烏龍茶拉麵」創新融入南洋料理。瓊榮記運用其精湛廚藝,結合濃郁海鮮風味與清雅茶香,巧妙展現「以茶解膩、以茶提香」的特色。青心烏龍茶獨有的清香與回甘,為料理增添細緻層次,使原本濃厚的南洋風味更加平衡,帶來耳目一新的味覺體驗,也讓台灣茶文化在國際餐桌上綻放光彩。
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