一名29歲男子因持續上腹疼痛前往醫院就診，經檢查後確診急性胰臟炎，同時發現血脂與血糖數值異常偏高，進一步診斷出罹患糖尿病。醫師指出，患者罹病與短時間內暴飲暴食、高油高糖飲食及飲酒有關，提醒民眾切勿輕忽代謝異常帶來的健康風險。（龐清廉報導）
台中榮總嘉義分院新陳代謝科醫師張育睿指出，患者到院時血清脂肪酶數值升高，經腹部電腦斷層檢查後確認為急性胰臟炎。進一步抽血發現，血中三酸甘油酯（TG）高達1024 mg/dL，糖化血色素（HbA1c）12.1%，空腹血糖324 mg/dL，並合併多飲、多尿等症狀，進一步確診為糖尿病。
醫師表示，患者發病前曾大量攝取高油脂、高糖食物並飲酒，因而導致三酸甘油酯急速飆升，引發急性胰臟炎。醫療團隊透過胰島素控制血糖，搭配降血脂藥物治療，成功將三酸甘油酯降至安全範圍，病況穩定後已順利出院，持續門診追蹤。
張育睿說明，血脂肪包含高密度膽固醇、低密度膽固醇與三酸甘油酯，當飲食失衡或代謝異常時，容易導致血脂過高。高三酸甘油酯不僅增加心血管疾病風險，更可能引發急性胰臟炎。一般急性胰臟炎死亡率約5%至10%，若進展為重症，死亡率可高達25%至40%，千萬不可輕忽。
醫師提醒，民眾平時應維持均衡飲食、避免過量攝取油炸、高糖及酒精類食物，並搭配規律運動與體重管理。若出現持續上腹痛、噁心、食慾不振，或多喝、多尿、體重異常下降等症狀，應及早就醫檢查，以免延誤治療時機。
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