隱身屏東縣內埔鄉間的美味，「東寶黑豬肉棧」賣的，不是一般市場常見的豬肉，而是以台灣3種本土黑豬經過數代交配，成為獨立品種的「六堆黑豬」，品種獨樹一格，風味自然不同。
《不飽和脂肪酸高2倍》
走進「東寶肉棧」，光鮮、透亮的空間，完全不同於一般肉攤、肉舖予人的印象，心裡還想著「這裡的東西一定很貴吧！」，一對從高雄特地到內埔客家地區尋訪隱藏版美食的年輕夫婦，趕在肉棧打烊前，問了價錢，二話不說就帶走一大片五花肉。
肉棧負責人謝旭忠一邊盯著手機的音樂頻道、一邊拿下耳機說，雖然「東寶」黑豬肉比一般豬肉貴了好幾倍，但每個看到五花肉呈現出透明大理石紋路的人，還是忍不住帶走一塊，而黑豬肉與白豬肉的不同之處，除了口感外，不飽和脂肪酸含量還高出2倍以上。
《米其林級餐廳也選用》
還有限量供應的松阪肉，每條重達150公斤的黑豬，只能取下2大塊、約1.5公斤的松阪肉，物以稀為貴，市場十分搶手，多數供應與肉棧有長期合作關係的五星級飯店及米其林級餐廳，加上農學市集、農小二等有機通路，「東寶」黑豬產品通路超過20個，若未預訂，即使親自跑來，肉棧也只能說抱歉。
謝旭忠說，白豬肉口感較澀，吃起來塞牙縫，黑豬肉咬下去感覺脆脆的，在口中呈現完美的分離，讓咀嚼的感受性提升到另一層次。
《人氣豬油通過SGS認證》
除了五花肉、松阪肉，「東寶」的炸豬油也是人氣商品，不僅通過SGS認證，而且不飽和脂肪酸比例高達70%，比一般市售豬油僅20~30%高了2、3倍，健康與美味並重，很受消費者青睞，還有各式各樣的即食商品，肉鬆、香腸、肉干、肉條、脆片，想得到的，「東寶」都找得到。
中秋節快到了，免不了烤肉聚會，怎麼挑選豬肉食材呢？謝旭忠建議以五花肉搭配梅花肉最佳，五花肉選用油花多而均勻的肉片，梅花肉則選擇質感扎實的肉排，用炭火簡單燒烤，就是一道令人吮指回味的美食。
Data
店名：東寶黑豬肉棧
創辦人：謝旭忠
地址：屏東縣內埔鄉和興村和興路194號
電話：08-7799000
產品：生鮮系列 松阪肉、五花肉、梅花肉等。
即食系列—肉干、肉鬆、義大利香腸、德國豬腳等。
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