日本熱銷突破20萬本!只要4步驟,完成健康美味便當的新花樣,上班族與孩子上學超適用!!

日本熱銷突破20萬本!只要4步驟,完成健康美味便當的新花樣,上班族與孩子上學超適用!!

台灣廣廈出版社 2016-03-31 23:50

 

日本熱銷突破20萬本,歐美熱烈迴響,好評不斷!
野餐露營、給孩子的愛心便當、上班族輕午餐必備
不用握捏、製程簡單
58道化繁為簡帶著走的健康美味! 

只要4步驟:一擺→二疊→三包→四切,
餡料自由搭配,快速完成不失敗
輕鬆備料╳營養好吃╳方便攜帶,通通都能滿足!

【外觀漂亮吸睛、內餡營養豐富,任何場合登場都讓人讚不絕口!】

◎和朋友相約到戶外野餐,想要準備新花樣的餐點?

──免捏御飯糰可以創造出多種顏色組合,漂亮外型絕對能贏得旁人欽佩的眼光。

◎家裡小孩常挑食,煩惱該如何讓他們攝取到均衡營養?

──那麼準備造型可愛的飯糰吧!新鮮口感吃不膩,營養度又滿分。

◎OL平常沒時間煮飯,但油膩膩的外食讓人怕變胖?

──別擔心!早上只需花10分鐘輕鬆做,就能成為時尚輕午餐,看似輕巧卻有飽足感。

◎家中冰箱有時會留下一些剩菜剩飯,讓你感到困擾嗎?

──把它們當作餡料使用,是免捏御飯糰的獨有優點,讓你一次就解決剩餘的食材。

【4大特色,包出,簡單╳多變╳美觀╳飽足!】

★特色1:基本作法一次看懂!免道具不費力,即使是小孩都能輕鬆做

免捏御飯糰不像日式傳統飯糰那樣,需要用手去捏黏黏的米飯,而是用疊一疊、包一包的方式,只需要四個步驟就能快速完成:鋪平海苔→疊上米飯和配菜→從四邊折起海苔→固定後切半就OK。製作過程簡直零失誤!而且飯糰不容易散開,帶著走非常方便。

★特色2:餡料多變組合無限!食材自由搭配,常備菜&冰箱剩菜都能包

免捏御飯糰的餡料從肉類、海鮮、豆類到蔬菜無所不包,想用什麼食材都可以,米飯用炒飯、拌飯也沒問題。就算是剩菜剩飯都能利用,一道吃剩的鮭魚可以變身三種風味殊異的飯糰,剩下不多的回鍋肉、咖哩或義大利麵醬也能包進飯糰裡。做的人可以自由發揮創意,吃的人可以享受驚喜,親子、朋友一起做還能增加樂趣。

★特色3:外型漂亮色彩豐富!用蛋、肉、菜取代海苔,新鮮口感立刻升級

飯糰難道只能用海苔包嗎?其實,「煎蛋皮」、「燒肉片」、「昆布絲」、「紫蘇」、「高麗菜」等食材也能變身外觀亮眼的飯糰外皮!本書就要教你,用這些食材也能輕鬆包飯糰的訣竅。將不同顏色、口味的飯糰,以及玉子燒、培根捲、小番茄起司沙拉等小菜,一起放進便當盒或野餐籃裡後,你的餐點就是與眾不同。

★特色4:享受奢華與飽足感!不只吃巧還能吃飽,小鳥胃、大食怪都盡興

覺得飯糰會讓人吃不飽嗎?那麼就將雞肉、漢堡排、麥香魚、豬排等放入飯糰裡吧!即使是食量較大的男性也能吃得很盡興。若是想要瘦身的人,試試看「鮪魚加蔬菜」或「鮮蝦配酪梨」等,能維持營養均衡、還能減低負擔。不論是大人、小孩、男性、女性,都能在各種口味的飯糰中得到滿足感。

 

【作者】

寶島社編輯部

寶島社成立於1971年,為日本知名出版社。1974年《寶島》雜誌創刊,40多年來,陸續發行《smart》、《mini》等時尚雜誌,並出版多元類型的書籍,深受年輕一族讀者的喜愛。

 

【監修】

しらいしやすこ

料理研究家。畢業於Food Coordinator養成學校。目前大多於廣告、雜誌從事料理設計、食譜製作以及造型擺設等工作。除此之外,也與企業及餐飲業合作開發食譜、商品等,活躍於美食界。

 

【譯者】

鄭睿芝

淡江大學日文系畢業,曾任職時代外語、健峰企管顧問公司,現為專職翻譯。譯作有《蛋營養‧常備蛋料理100道》、《狗狗這樣吃,癌細胞消失!》等等。

 

 

Part 1 第一次做就好吃!免捏御飯糰的基本篇

  • 免捏御飯糰是什麼?
  • 免捏御飯糰的基本作法
  • 做出漂亮外型的重點
  • 基本的配菜與組合
  • 利用手邊現有材料做出可愛包裝

 

Part 2 最高人氣經典款!賞心悅目的飯糰便當

  • 火腿蛋飯糰
  • 港式午餐肉炒蛋飯糰
  • 鹹牛肉飯糰
  • 鮪魚起司飯糰
  • 鮪魚玉米飯糰
  • 雞肉燥飯糰
  • 炒麵飯糰
  • 炸蝦飯糰
  • 炸雞飯糰
  • 炸豬排飯糰
  • 薑燒豬肉飯糰
  • 照燒雞肉飯糰
  • 熱狗飯糰
  • 叉燒炒飯飯糰
  • 沖繩塔可飯飯糰
  • 凱薩沙拉飯糰
  • 韓式飯糰
  • 酪梨雞肉飯糰
  • 鮮蝦酪梨飯糰
  • 鮮菇白醬飯糰
  • 毛豆榨菜飯糰
  • 炒牛蒡絲飯糰
  • 麥香魚飯糰
  • 鮮蝦美乃滋飯糰
  • 鯖魚三明治風味飯糰
  • 竹筴魚野澤菜飯糰
  • 漢堡排飯糰
  • 魩仔魚納豆飯糰
  • 蛋味噌飯糰

 

Part 3 品嘗絕妙新鮮感!配菜混搭的創意飯糰

  • 鮭魚蓬蓬蛋飯糰
  • 鮭魚起司飯糰
  • 鮭魚花生香飯糰
  • 梅子奶油起司飯糰
  • 梅子雞柳飯糰
  • 鱈魚子馬鈴薯飯糰
  • 鱈魚子奶油起司飯糰
  • 明太子酸菜炒飯飯糰
  • 蛋酥飯糰
  • 鮪魚咖哩飯糰
  • 鮪魚鹽昆布飯糰
  • 墨西哥炒飯飯糰
  • 苦瓜柴魚起司飯糰
  • 柴魚秋葵飯糰
  • 韓式拌飯風味飯糰

 

Part 4 色彩豐富升級版!輕鬆捲、簡單拌的飯糰

  • 蛋包飯飯糰
  • 散壽司飯糰
  • 炒麵飯飯糰
  • 肉捲飯糰
  • 昆布絲飯糰
  • 紫蘇捲飯糰
  • 高麗菜捲飯糰
  • 野澤菜捲飯糰
  • 鮭魚羊栖菜飯糰
  • 毛豆鹽昆布飯糰
  • 蛋酥櫻花蝦飯糰
  • 咖哩炒料飯糰
  • 義大利風味飯糰
  • 堅果異國風飯糰
  • 用各類食材包飯糰的重點

 

Part 5清空冰箱食材!從基本到變化的配菜

  • 基本玉子燒
  • 迷你炸雞塊
  • 照燒雞肉
  • 迷你漢堡排
  • 滷羊栖菜
  • 炒牛蒡絲
  • 雞肉燥
  • 墨西哥風味炒肉
  • 味噌炒蛋
  • 簡易鮮蝦美乃滋
  • 炸白肉魚
  • 味噌肉末
  • 咖哩炒肉
  • 炒麵飯
  • 炸蝦
  • 薑燒豬肉
  • 軟嫩炸豬排

 

Part 6 填滿便當空隙!快速易做的萬用小菜

  • 高湯玉子燒
  • 梅子炒紅蘿蔔
  • 金針菇培根捲
  • 拿坡里通心粉
  • 四角水煮蛋
  • 義式小番茄起司沙拉
  • 芝麻拌青花菜
  • 炸火腿起司餃
  • 綜合竹輪捲
  • 南瓜芝麻丸子
  • 味噌炒茄子
  • 焗烤肉醬馬鈴薯

 

博客來4/7日的會員日預購,獨家預購贈品免捏飯糰模具組200份,4月7日博客來預購就送【日本Arnest】不須捏的飯糰模具盒,限量200組!

點選此

(贈品圖)

 

【資料來源:台灣廣廈出版社;未經授權,請勿轉載!】

熱門文章
兒童連假吃起來!限時美食優惠一次看 12歲以下「只要畫圖」免費吃到飽
兒童連假吃起來!限時美食優惠一次看 12歲以下「只要畫圖」免費吃到飽

中天新聞

寶林茶室案死者遺體驚現「米酵菌酸」 營養師一圖解析預防懶人包
寶林茶室案死者遺體驚現「米酵菌酸」 營養師一圖解析預防懶人包

記者爆料網

獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北
獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北

CTWANT

詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因
詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因

中天新聞

寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕
寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕

中天新聞

開車vs騎車!實測「桃園、楊梅走一遭」結果驚人 他選二輪原因曝光
開車vs騎車!實測「桃園、楊梅走一遭」結果驚人 他選二輪原因曝光

中天新聞

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

北台灣變天!「雷雨胞將襲」影響程度曝 下周暖熱如夏
北台灣變天!「雷雨胞將襲」影響程度曝 下周暖熱如夏

中天新聞

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝
中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝

TVBS新聞網

獨家|中龍鋼鐵工安意外! 吊車吊掛發電機吊臂斷裂砸中廠房勞檢單位稽查
獨家|中龍鋼鐵工安意外! 吊車吊掛發電機吊臂斷裂砸中廠房勞檢單位稽查

記者爆料網

寶林茶室第2名死者「也驗出米酵菌酸」 檢警積極追查來源
寶林茶室第2名死者「也驗出米酵菌酸」 檢警積極追查來源

CTWANT

清明節禁忌!4生肖容易「卡到陰」勿亂跑 不小心恐沖煞
清明節禁忌!4生肖容易「卡到陰」勿亂跑 不小心恐沖煞

中天新聞

醫師不是神!寶林案「行銷鬼才」遺孀喊告醫院 蘇一峰痛批:邏輯何在?
醫師不是神!寶林案「行銷鬼才」遺孀喊告醫院 蘇一峰痛批:邏輯何在?

CTWANT

快訊/寶林茶室案重大發現!台灣首度驗出 首例死亡個案解剖發現「米酵菌酸」
快訊/寶林茶室案重大發現!台灣首度驗出 首例死亡個案解剖發現「米酵菌酸」

記者爆料網

汪小菲求婚Mandy成功!曬鑽戒表示「愛台灣」
汪小菲求婚Mandy成功!曬鑽戒表示「愛台灣」

記者爆料網

寶林炒粿條超恐怖!造成「全面性細胞死亡」 醫:常見粒腺體毒素就是氰化物
寶林炒粿條超恐怖!造成「全面性細胞死亡」 醫:常見粒腺體毒素就是氰化物

中天新聞

見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難
見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難

中天新聞

寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!
寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!

食力foodNEXT

65
0
分享