給去過跟還沒去過巴黎的人：用一杯咖啡的時間活在當下；遲到是一種體貼；因為擠在一起，才要更優雅；比起順從，更喜歡跟人吵架⋯⋯，歡迎在巴黎饗宴中找到「做自己」的勇氣。
10個關鍵詞搞懂巴黎
用一杯咖啡，活在當下
【文／王妍文；攝影／關立衡】
提起巴黎，你腦中浮現的第一個畫面是什麼？有人愛它浪漫時尚；有人鍾情美食藝術；有人欣賞它的自由靈魂；有人一去再去；也有人去過之後，留下偷搶拐騙的遺憾印象。
更多的，是在與巴黎共舞一段時間後，重新形塑了自己。文豪雨果曾說：「在巴黎求學，便算生在巴黎。」是因為巴黎有一種魅力，唯有放慢腳步才能看出細節；心境慢下來，終能嘗細節裡的美好。
「巴黎讓我明白，作為一個不完美的人，其實是件幸運的事。」因為語言遊學一腳踏入花都的南西大爺，面對巴黎對旅人尖酸刻薄挑剔的姿態，其實留下不甚美好的第一印象，沒想到日後以留學生身分舊地重遊後，不僅重新認識了這個城市，還重新認識了自己。
為什麼巴黎有影響人、改變人的魔力？法式文化挾帶哪些生活美學與人生哲學，讓我們更願意反思自己，形塑自己？10個巴黎關鍵詞，一起讓自己活得更精彩：
■用一杯咖啡，活在當下
你喝咖啡，習慣外帶嗎？對巴黎人來說，這可是沒品質、不優雅的象徵。南西大爺觀察，比起拿杯外帶咖啡，急急忙忙奔回辦公室，巴黎人更愛好好坐下來，用一杯咖啡的時間，好好活在當下。
喝咖啡也跟人生有關？在巴黎人的想法裡，外帶咖啡不僅讓咖啡影響工作效率，也讓工作破壞了咖啡美味，在努力工作之餘，反而應該趁著喝杯咖啡的空檔，靜下來短暫休憩身心，然後再以全新狀態出發，專心迎戰接下來的工作。
每一時一刻，都專注當下在做的事，都用心品味著當下的酸甜苦辣，那麼漫漫人生，也許會少些遺憾。
■遲到15分鐘的禮貌
跟法國人約會，可別太準時，遲到，是巴黎人獨特的禮貌。
巴黎人的社交約會，總會刻意遲到15分鐘，為的是給彼此緩衝，赴約的人不需匆忙、宴客的主人也有充足時間做好迎賓準備。這是東方人想破頭也想不到的意涵。
這是法式體貼，也是緩慢生活的藝術，在刻意緩慢的背後其實暗藏深厚的文化底蘊，不時提醒你，慢慢來，這才是生活，急什麼呢？
■巴黎「小」藝術
造訪過巴黎的旅人，一定都對這裡的咖啡廳、酒館印象深刻。晴空下，有排排坐在街頭的人們、餐廳內人人也時常摩肩擦踵而坐，讓人想要放鬆肩頸、好好欣賞眼前的風光時，可能手肘就碰到隔壁的鄰座大叔，那個桌椅、座位距離之小啊，肯定可以擠上全球排行榜十大。
這種小得不可思議的空間感，是巴黎日常最不可承受的「小」，更沒想到是優雅養成術之一。
南西大爺笑著說，人跟人之間坐得實在太親近了，為了不影響他人，自己原本大剌剌的個性，來到這裡很奇妙地學會縮小一向誇張的肢體動作；也因為一轉頭就跟隔壁桌陌生人對上眼，不僅微笑寒暄少不了，說話也要輕聲細語，不知不覺整個人都變優雅。
■藝術即生活
整個巴黎，就像一幅流動美學。在這裡，每一週、每個月都有新展覽、新演出，音樂會也好，博物館展覽也罷，這個城市讓人隨時沐浴在藝術氛圍中。在這裡，藝術不像是一門學科，而是生活的一部分。
在藝術裡生活，光用想的畫面都很美。舉凡現代藝術、時尚傳奇、30年老電影、二手古著還是歷史地理，從來不是高不可攀的概念，是那種在生活細微處，顯現出藝術萬千姿態的概念，自然就活成了一種毫不做作的日常。
■比起奢華，更重品味
「時尚」常化身為巴黎的別名，但在巴黎人身上，「風格」遠比「時尚」更重要。對巴黎人來說，穿戴在身上、拿在手上的華服配飾向來不是為了譁眾取寵，他們更希望展現的是對生活的堅持、一個人的真實個性、喜好與品味。
但風格如何培養？南西大爺說，多數巴黎人從小就自己選擇、搭配想穿的衣服，在一次又一次自我探索的過程中，慢慢了解自己最喜歡什麼？怎麼穿最能展現自己最美的樣子？「注重細節，永遠知道自己適合什麼，才是時尚第一要務。」
■吃得少，但吃得好
巴黎女人的窈窕舉世聞名，為什麼她們的身材能與美食之都的地位共存共榮？難道美食擺在眼前，她們都不吃的嗎？
南西大爺回憶，她所認識的巴黎女人都很享受自我狀態，愛著自己的外貌。但是對於身材，都默默奉行「節制」哲學，在餐館裡用餐，習慣選擇熱量較低的沙拉或魚肉；某一餐吃多了，就在下一餐減回來；更多人偏愛「吃少一點、但吃好一點」，這樣才能慢慢吃，讓吃下肚的每一口都是品味、都是珍惜、都是滿足。
■口袋必備「好」名單
巴黎處處是風景，但哪裡是最好、最不可錯過的地方呢？問10個巴黎人，可能會得出11種答案。在巴黎人的字典裡，「好」，從來不是盲目跟風或流行。
在巴黎求學、生活好幾年的南西大爺發現，巴黎人眷戀的好去處，每個人都擁專屬名單，若有相似重疊，只是所見略同，絕不是盲從。「我恨死了一窩蜂。」至少巴黎人都是這麼說的。
■臭臉是最好的防護罩
巴黎遠望浪漫多情，一腳踏進卻發覺難以親近，矛盾的形象向來是旅人對這個城市的愛與恨。巴黎人真的很冷漠嗎？至少，在巴黎街頭肯定看不到真正的巴黎人時時對你笑臉迎人。
臭臉，其實是巴黎人的防護罩，南西大爺從他們身上學到，親切微笑只會招來路上無聊的搭訕、不懷好意的糾纏，即使想認識新朋友，臭著臉反而有助於把主控權掌握在手中，一旦融化那抹關係冰霜，往往會遇見想像不到的熱情。
■多抱怨有益健康
初抵巴黎，你很容易看到電視上的人在吵架；原本聊得正開心的路人激烈辯論起來；出門採買都能遇見鄰居們互爭高下的場面，但不久後，這些看似要大打出手的爭執，卻以親吻臉頰互道再見收場。
對東方人來說，順從向來是處世的安全牌，親切才能以和為貴，但看似沒有異議的假面背後，掩蓋了真實想法。巴黎人則被鼓勵勇於表達自己、熱愛抱怨，他們並不認為衝突是不好的事，總之不開心，就得發洩，勇於為立場而戰，辯論時面紅耳赤，吵完了仍是親密好友。
■享受不完美
每個文化裡都有好與不好的事物共生，在東西文化衝擊下，南西大爺更體會到：不完美，才是生命的本質，不如就在每一個慢下來的時光，學巴黎人活在當下，享受每一個細節；真誠表達自我、愛著每一個自己在乎的人；張開五感，欣賞並體會每一種美學；認真吃飯、專心休憩、好好生活，每時每刻，都再愛自己多一點。
愛自己的不完美，以巴黎人，有滋有味的方式。
■南西大爺小檔案
政大畢業、留法碩士，畢生職志是窮盡氣力把人生過得更加幸福美好，再以直率真誠的筆觸，記錄世界上所有溫暖人心的事物
