穿越時空，重回年初時期的大稻埕風華，來趟不一樣的古意的時空旅行～

Fungogo 樂走走 2017-04-12 09:57

這是一張日治時期永樂町街景的黑白照片，位置大約為從現在的迪化街一段，直走則是往北接到民生西路口。大稻埕霞海城隍廟、永樂市場在畫面外的右邊，左邊街屋第一家的昌亞公司，為販售西洋雜貨的店舖，招牌上也打著香港先施化粧品有限公司的大字來招攬顧客。

先施公司的經營者都是接受西方新思維的人物，他們開設百貨公司採用西方先進的方法，吸引中高價位的客群獲取很高的利潤，並且擴充洋貨商品相關的行業使公司走向多元化。從1910年在廣州開設分公司不久，在1912年便在廣州分公司內製造花露水、生髮油、雪花膏、牙膏等化妝品銷售。因為供不應求，於1922年春在香港堅尼地城購地三萬多英呎、在爹核士街三十號開設先施公司化妝品總製造廠，在1926年成立先施化粧品有限公司，1929年又在上海馬崎路十五號開設分廠，製造各類化妝香品。當年先施公司擁有一批化工的專家，使化妝品走向國產化。相繼在漢口、天津、北平、哈爾濱、營口、奉天、南洋各地設立分莊，可見先施製造的化妝品甚受歡迎。

往前走一點，會看到「德國嘉色喇顏料廠各色染料全臺總批發處」的字樣包在萬成昌的柱子上。在布市場旁邊有個染料的批發據點最是恰當不過。1913年後，歐洲以人工合成的藍靛染料，以木箱及鐵桶裝載、大量進入臺灣，香港德商山打洋行代理嘉色喇的「星印」染料便是其中之一。這些合成染料經過一段時間的普及，讓台北近郊靠藍靛業興起的山村聚落從已經衰落的狀態變成完全沈寂。

哪個顏色受歡迎、賣得好，來這裡走一趟就知道接下來要流行什麼，大稻埕可說是流行前哨站。不過，化妝品和染料都是合成化學品，在20世紀初期人們對於有害物質的使用/排放相關的管理知識還很有限，現在看來可說是美與毒都擺在同一條街上賣。

大稻埕原是平埔族的居住地，因萬華（艋舺）同安人發生激烈的械鬥，造成族人移至大稻埕定居，開始大稻埕淡水河旁商店和房屋的興建。西元1862年，清政府允許將淡水港界擴充，包括大稻埕、艋舺在內，外商可上溯淡水河到大稻埕與艋舺兩地來經商貿易。大稻埕因而成為臺北城最繁華的物資集散中心，當中以茶葉、布料為主要貿易交易。

當時的延平北路及貴德街一帶便是商業活動的重心，外商洋行紛紛到此開設商號，促成大稻埕往後的繁華。在全盛時期，貴德街甚至有60幾家茶行，用濃濃的茶葉香引領臺北走向國際。今天我們不見得去茶行買茶，但可以去迪化街上的茶樓學泡茶、享受品茶的時光。

也別忘了大稻埕碼頭，位於五號水門處 (環河北路、民生西路口)。過去隨著淡水河的日漸淤積，碼頭功能逐漸被陸路取代，這個曾為大稻埕創造財富的碼頭，終於被人所遺忘。現今雖然碼頭功能不復當年，但已轉型為民眾休閒遊憩的去處。近年來大稻埕碼頭除了迎節慶放煙火之外，沿岸並闢建自行車道，民眾可以悠閒騎單車享受河畔之旅，同時欣賞大稻埕的古意景緻。

四月、五月的春光正好，不妨挑空來大稻埕參加體驗＋導覽活動。經由訓練合格的導覽員為您說明古蹟的故事，一同尋訪巷子內的美味。Fungogo推薦大家前往李亭香的廚藝教室體驗敲敲平安龜！將花生麵團揉成團狀，包入黑芝麻內餡。接著將包好黑芝麻內餡的花生麵團，用手掌壓入平安龜模中，壓好後，將模子木柄握好，先側敲一次，再面朝下用力一敲，可愛的平安龜就蹦出來囉！