（魚類含有DHA、omega3 等豐富營養成份，但哪些養殖魚種可能會傷害人體健康？專家提出相關警告）
我們生活在一個前所未有的便利時代，食物的取得較過去幾個世紀都更為方便與低廉，但同時各種為了因為大量食物需求而使用的化學添加物，也無形間影響著我們的身體而不自知。更嚴重的是，傾倒垃圾、濫捕濫墾、氣候變遷，已經嚴重威脅到海洋中的食物鏈平衡，人類如今唯一可稱得上「野生」的天然食物──魚類，也面臨著空前的危機。
這七種養殖漁獲別吃
魚肉在飲食中被分為白肉，是DHA、omega3脂肪酸、蛋白質等營養的重要來源，但是因為經濟需求而大量擴張的養殖魚場，已逐漸傷害到海洋生態，同時因為污染關係，食用這些魚種也有可能造成健康問題。
根據美國健康媒體《OrganicLife》報導，引述「循環農漁業聯盟」的漁業專家 Marianne Cufone說法指出，以下魚種因食物鏈的關係而可能對人體造成潛在傷害，消費者在挑選的時候應特別注意：
一、鯊魚
野生鯊魚是海洋中食物鏈的頂端，牠們以鵝肝、水母為食，鯊魚的含汞量高，過量食用不但可能傷害人體的神經系統，也會傷害海洋生態平衡。
二、鱈魚（漁場在大西洋）
鱈魚肉質豐厚鮮嫩，是不少人的喜愛，但因為過度捕撈，在2016時大西洋鱈魚已被列為瀕臨絕種的魚種。建議消費者多選購太平洋鱈魚。
三、魚子醬
魚子醬其實是野生白鯨和鱘魚的魚卵，因為過度捕撈和污染增加，野生魚子醬已逐漸稀少。
四、智利鱸魚
原名為巴塔哥尼亞牙魚，這種大型魚因為大量捕撈而瀕臨絕種，專家估計會在五年內滅亡，另外，智利鱸魚也屬於高汞含量的魚獲。
五、大西洋胸棘鯛
外表為鮮橙色的胸棘鯛在市場上十分搶眼，但因為過度捕撈與環境污染，已經被視為是高汞含量的魚類。
六、美洲鰻
形似長條蛇的魚種，分布於熱帶與溫帶地區，也是日本料理店常見的食材，但Cufone認為食用美洲鰻的PCBs和汞污染含量令人擔憂。
七、大西洋鮭
又名安大略鮭，主要分布於北大西洋，目前的養殖鮭魚魚場已經傷害到大西洋的海洋環境，且在養殖過程中可能有污染與基改等危險因素。Cufone建議還是多吃太平洋的野生鮭魚。
參考資料：《OrganicLife》
