有多少人正在為 吃薯片容易發胖而苦惱？
薯片通常是高溫油炸，不光卡路里高，最主要有很多添加劑。 是減肥路上的大Boss...
美國的Jim Goldberg就為此勞神， 倒不是怕自己太胖，而是擔心他的孩子們。 他們 一個患有自閉症，一個患有膽管炎 。
醫生囑咐，孩子的飲食一定要避開不健康的食物，這意味着 要徹底拒絕零食的誘惑。
你知道這對一個長身體的小孩來說有多困難嗎？
琳琅滿目、五花八門的快餐和薯片， 每一次「這頓吃什麼」都是一次意志力的拷問。
偶爾從家裡垃圾桶看到薯片包裝袋，這讓Jim很害怕，長此以往真的很危險。
Jim努力地頓頓變着花樣做飯， 但兩孩子還是經常偷偷地買薯片吃，根本攔不住。
後來實在是沒招了， 一氣之下他決定自己做！
薯片通常都是流水線製作， 切片-下鍋-油炸-撒鹽-封裝完事，直接而迅速。
土豆片往往高溫油鍋一炸， 水分瞬間蒸發，油也瞬間被吸入。可以說得上是很胖了...
但Jim想做不一樣的。
他研究了一整年，最後發現了一種「手作」的復古烹飪方法。（Kettle Chips）
每次只用一小鍋來炸，而且不停地循環「 加新薯片、撈出做熟的」這個過程。 這樣整體油溫永遠不高。卡路里會低很多。
這種「手作」的小作坊式做法，也是最原始的薯片做法 ，後來大批量生產實在來不及這麼做，大家就沒再用了。
其實，最讓Jim擔心的是各種各樣的添加劑...
他說 「市面很多薯片含各種色素添加劑，有時配料種類比薯片都多，不該是這樣的。」
我們需要一款真正可以每天都吃的薯片，復古手作法烹製的新品，就是 Deep River！
它的配料表簡單到不可思議，只有「 土豆，葵花籽油、黑胡椒和鹽」。
也沒有任何染色劑...
這個如偏神奇的地方就在於， 在沒有任何添加劑的情況下，僅僅通過這幾種配料卻做出了極佳的口味！
拆開包裝後，一股撲鼻而來的濃香抓住你的嗅覺！ 就像久違的佳肴，但又有一絲陌生。
每一片都是 立體的波浪形狀，比普通薯片要厚，卻依然脆而爽口！
嚼一下就是一次回味！根本停不下來，幾分鐘幹完一包！
去除了工業薯片的通用口味， 只有淡淡的鹹味和土豆本來的作物香味。
你嘗不到各種流水線加工的「薯片共有味道」，因為它根本就沒有。
一上市就被瘋搶，人們非常喜歡這樣健康又好吃的薯片。
Ins上很多人買到後要與它合影~ 畢竟搶到不易。
一年賣出了50000000包！ 但很多地方還是供貨不足，大家都會囤貨，生怕買不到。
無論是大朋友還是小朋友，都很喜歡！
沒有人會拒絕Deep River，它是調節氣氛的聚會神器，因此也被稱為Party Food~
Deep River因此也得到很多兒童基金會的承認，Jim幫到了越來越多的小孩。
但不止是做薯片，Jim一直堅持着對小朋友的關懷。 D eep River會向小朋友們提供免費的薯片。
Jim舉辦了 Potato Sack Race（土豆布袋賽跑），幫助自閉症孩子打開心房，這是他們每年的盛會。
薯片每個包裝袋的背後都寫着公司的初心， 捐助多家救助兒童的基金會。
而且Jim每年至少都會將薯片 盈利的10% 捐給需要幫助的小孩。
現在手作薯片這種方式已經被各大薯片商重新重視， 像樂事和Tortillas都相繼推出了自家的Kettle Chips。
為了讓兩個孩子吃上0添加的薯片，Jim作為爸爸的努力讓很多人動容。
而他耗費心血做的這款愛心薯片，一定要推薦給大家！
我們從美國運了最受歡迎的咸黑胡椒口味， 淡淡的鹹味，加上一絲黑胡椒的辣，還有最原本的薯香 ，真的非常好吃！
本文已獲： 张逗张花
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原文標題：一边救儿子，一边做复古薯片，美国这位爸爸一不小心就卖了50000000包，好吃到停不下来！
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