出處／天下雜誌
作者／洪震宇
圖片／王耀賢
鹿港小吃充滿貿易商港的個性，便宜大碗又好吃。小吃聚集的第一市場與天后宮，就各有不同特色。
第一市場將近百年歷史的漢彬水晶餃，看似平凡卻有深度，扁食燕（用瘦肉桿成皮再包肉）、水煮的水丸（加馬蹄，比較脆）、蒸過的蒸丸（純肉餡保留原味）與水晶餃，在清甜的大骨高湯融合下，口感滋味高潮迭起。隔壁的龍山麵線加蛋花、瘦肉、蝦米和蔥頭，口感清香，淡裏透彩。
天后宮小吃也傳承鹿港歷史風味。怡古齋麵茶傳承第四代，將麵茶炒到香而不焦，且降低油脂，用熱水沖泡很快溶解，不會糊成一塊。臻巧味蚵仔煎有創意，不同於北部蚵仔煎煎單面的作法，臻巧味煎兩面，邊煎還邊把多餘的粉修掉，每夾一口都會吃到蚵仔，還用滷肉淋在上面，滋味特別。
如果不吃小吃，就要到鹿港人的大菜餐廳─濠誠一飽口福。這裡的麻油蚵仔蛋，用的是鹿港到王功一帶特色的珍珠蚵，食材還有川七、枸杞、薑和蛋，滋補又好吃。除了在地口味，由於老闆以前跟著外省老師傅學北方菜，一籠八十元的小籠湯包，豐滿又輕巧，蔥油餅、黃豆鍋餅（比豆沙鍋餅更好吃，卻不膩甜）也跟台北的味道不同，卻有另種扎實豪邁的感受。
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