創立73年的湘祁香湖南臘肉，目前傳到第二代媳婦蕭冰接手，過去不曾烹飪的她，因先生去年3月過世，她不得不自強，為兒女學廚藝。介紹自家臘味，她有滿滿自信，即使像她這樣的廚藝白痴，只要學會這幾招，也能輕鬆端出整桌澎湃菜色。

創立於1945年，湘祁香臘肉的創始者李良才和何福妹，是蕭冰的公公、婆婆，「他們是台灣最早期開始做湖南臘肉的人。」許多市面上不常見的臘味，都能在湘祁香的攤位上見到。


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