(首圖來源:夢卡朵蛋糕臉書)
春天櫻花季開跑,櫻花限定款大行其道,甜點業者當然不放過這場「粉色夢幻盛宴」,無一不在色形味上下功夫,搶攻櫻花控的心。身為櫻花控,這2款「夢幻粉紅甜點」你吃過了嗎?
亞尼克生乳捲春季限定「櫻花雙漩」
亞尼克春季限定口味「櫻花雙漩」,在去年推出後就熱賣數百條,選用日本神奈川盛產「八重櫻」品種,以鹽、梅子天然醃漬後,再撒上「極上昭和麵粉所」所製作的蛋糕體上烘烤,櫻花瓣不僅看得到,也吃得到;內餡則以較清爽的北海道生鮮奶油,佐以櫻花漿、糖漬櫻桃、新鮮草莓及覆盆莓果泥,增添層次外,也揉合出酸甜甘鹹口感,春季僅限量販售2萬條。
夢卡朵蛋糕「法式櫻花千層派」
以法式千層派融入日式櫻花元素的新奇組合,外型細緻,夢幻又吸睛的櫻花千層派,用剛剛好的16層餅皮達到完美口感,在最上層綴上嬌貴綻放的鹽漬櫻花,更未整到甜點注入了靈魂。
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