2011年4月25日第一屆胡美人盃名媛貴婦玉手香煎荷蛋大賽開賽，名媛胡寶莉號召優雅美麗的名媛貴婦姊妹好友們，人人捲起袖子揮舞著纖纖玉手，在高熱的鐵板燒煎台上，比賽誰煎荷包蛋的技術高超。蛋黃要能成功翻面是基本功夫，還要有優雅的"煎"姿，最後還要來個ENDING POSE，才算完美。名媛胡寶莉盛邀當時台北101副總經理趙國帥擔任評審團主審，為現場參賽者做公平的見證，美食家吳恩文現場還為大家先示範標準煎蛋的技巧，一開賽現場香氣四溢、蛋花飛舞，可稱得上社交圈罕見難得的盛事。主辦人胡寶莉表示，「希望透過溫馨有趣的比賽與大家連絡感情，歡聚一堂。」當時現場出席的貴賓有：台北101董事長林鴻明、台北101副總經理趙國帥、東西名人雜誌發行人李冠毅、音樂人丁曉雯、凱洛生技總裁 陳菁菁、蔣黎麗、寶媽、郁方、成億壁紙總經理夫人許素華、歷史博物館副館長高玉珍、江慧芳、美食家吳恩文、海洋拉娜品牌經理蔡宜伶、樺舍公關總監劉震紳、鈞霈公關江莉莉、CHIN CHIN公關總經理林青蓁、仲誼公關總經理岳啟儒、ISTAR公關總經理BURNET、聯經數位副總經理單淑娟、TAIWAN TATLER 總經理陳宜、大美人雜誌發行人陳慧玲等名人。
NeoFashionGo的時尚總監胡寶莉表示，「現在回想起當時，大家都好開心。"煎蛋:千萬別小看這麼簡單的技術，要在高熱的鐵板燒上煎出完美的形狀，真的是不簡單。看到當時大家認真的模樣，總能給人會心一笑。這麼多年過去，好多人事業有成，好友趙國帥現在榮昇騰達航空董事長，將台灣的私人飛機市場帶向國際。 好姐姐陳菁菁整日國外飛來飛去，早已邁向國際名媛的腳步，現在要約還真不容易約。還有近日超級火紅的歌壇巨星張琍敏姐姐，她這次為高雄 "崗山之眼"代言，市長韓國瑜獻花以示感謝，現場熱鬧萬分，媒體全來現場熱烈報導，連我都親自南下見證，差點被人潮淹沒，俐敏姐的魅力無窮，果然電力十足。認識許久的好友劉震紳現已高升成為康泰納仕綜合媒體事業《VOGUE\GQ》雜誌董事總經理，還當選當選第八屆雜誌公會理事長，真為他感到驕傲。當時為我們活動主持的黃詩詩，當初生澀的經驗，現在早已台風穩重進軍電視，主持不少各個大型活動。以及為我們表演的溜溜球王子楊元慶，更是引人注目，還當上台灣之星的代言人。時間過的真快，大家都有不同的發展，要在這樣的聚集起來，還是困難。"掌握當下"一直是我常在提到的，美好的時光總是不自覺的消逝，也不用感嘆，只要用心體會，"當下"必定化為"永恆"。讓我們一起為開春的新年，掌握當下，繼續奮鬥。」
(照片左:左起歌壇巨星張琍敏、NeoFashionGo時尚總監胡寶莉、101董事長林鴻明)
(照片右:左起 NeoFashionGo時尚總監胡寶莉、凱洛生技總裁陳菁菁、騰達航空董事長趙國帥)
( CWNTP 華人世界時報 www.cwntp.net )
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