首頁 美食特搜 鮮蚵滷肉飯 配半熟蛋吃來夠澎湃

分享
文章

鮮蚵滷肉飯 配半熟蛋吃來夠澎湃

民視新聞
鮮蚵滷肉飯 配半熟蛋吃來夠澎湃

滴滴入味的滷肉飯,充滿醍醐味,怎麼有一顆顆肥美的東石鮮蚵,一口咬下,鮮味、海味充滿口中,山珍遇上海味,還要放上半熟蛋,綿密蛋液不停往下流,讓米飯吃來更滑順。

東石當天直送的鮮蚵,不用煮的,放進溫熱水,泡到剛好七分熟。花了半天燉煮的滷肉,一往下倒,油脂香氣透入米飯,還要加上這一味。國民小吃滷肉,結合鮮蚵、半熟蛋,其實是客人的靈感。

濃濃海味的,還有海鮮粥,米粒吸收彈牙小卷、整顆干貝的鮮甜,一口氣吃到五、六種海鮮,口感類似湯飯。清爽的柴魚高湯,靠蝦子、魚肉、小卷,釋放海鮮的自然鹹味,米飯一下鍋,大口吸收鮮甜,鮮蚵要留到最後下,才能保留鮮嫩。

再嘗嘗鮮蚵煎蛋,淋上醬油膏,和奶奶自己做的辣椒,外脆內嫩的炸排骨,一家人苦力打拼,烹煮古早味。

(民視新聞/林嘉玫、胡希哲 台北報導)

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

大家都在看
韓佳人迎二寶出生!產後依舊肌膚發光,37歲怎麼保養出少女顏值,堅決戒掉這「三種食物」 影/白髮出現,小心動脈硬化、骨鬆找上門?!從白髮位置與數量,看出全身健康... 大腿內側肥肉卡卡?只要3個動作,在家也能輕鬆找回性感大腿縫 唐湘龍醜聞 影/Gino被拍與她外出約會?他笑言:「沒有約會才恐怖好不好!」 王心凌158→170公分美腿!5招打造大長腿比例,瘦腿保養方法,怎麼吃?怎麼動? 白鞋泛黃怎麼洗?超有效白鞋清洗方法一次告訴你 連泫雅也胖過?5位韓星減肥前後差異簡直認不出,公開食譜管理&運動方式 廚房總是有惱人的果蠅?三種天然方法速速消滅他們!這些真的都太威了! 全台30間玩具批發工廠總整理,撿便宜看這篇就對了!
大家都在看
韓佳人迎二寶出生!產後依舊肌膚發光,37歲怎麼保養出少女顏值,堅決戒掉這「三種食物」 影/白髮出現,小心動脈硬化、骨鬆找上門?!從白髮位置與數量,看出全身健康... 大腿內側肥肉卡卡?只要3個動作,在家也能輕鬆找回性感大腿縫 唐湘龍醜聞 影/Gino被拍與她外出約會?他笑言:「沒有約會才恐怖好不好!」 王心凌158→170公分美腿!5招打造大長腿比例,瘦腿保養方法,怎麼吃?怎麼動? 白鞋泛黃怎麼洗?超有效白鞋清洗方法一次告訴你 連泫雅也胖過?5位韓星減肥前後差異簡直認不出,公開食譜管理&運動方式 廚房總是有惱人的果蠅?三種天然方法速速消滅他們!這些真的都太威了! 全台30間玩具批發工廠總整理,撿便宜看這篇就對了!
你可能會想看的文章
新竹爆漿鯛魚燒 時令餡料竟有94種口味 台灣唯一無二的活體蟹懷石!近距離欣賞師傅的手藝,更單點別家吃不到的各式蟹料理... 【趨勢民調大數據】米其林「必比登美食推介」 網路聲浪藍家割包排第一 一進屋就想拍個不停?!編輯嚴選:台中5間超美設計風咖啡館~徜徉在浪漫歐式氛圍中,#3間就像回到自家客廳自在! WHO認證營養水果之王!幫助消化、養顏美容....木瓜營養價值,多到炸裂!如何挑選? 「西瓜種草莓」糕點好有創意!130週年老餅店,綠豆椪快閃登場... 六種餛飩包法圖解!餛飩這樣包,好吃不破皮,一頓能吃50個! 櫻桃、草莓都弱爆了,這些20種稀有水果,一輩子能吃過3種就算你厲害! 海膽天婦羅炸功講究!外皮酥脆、入口鮮嫩多汁 台中谷關這個「帝王級美食」竟然有30種吃法,還可以補膠原蛋白...
大家都在討論
112歲老中醫的臨終餽贈:傳統中醫養生精華100則(必須收藏!) 「3年做的事比想像還多」 蔡英文:唱衰台灣的人不會得逞 韓妞狂甩肉20公斤!下半身肥胖逆襲成細長腿,除了運動、消水腫更重要 影/速玲媽咪將邁入40大關人生不卡關!激瘦5公斤「精神糧食」菜單+保養方法公開
大家都在看
【生肖運勢】(國曆5/5~6/4... 屁孩出遊全攻略!許爸媽一趟不暴走... 600多品種、一萬多株世界各國玫... 新竹爆漿鯛魚燒 時令餡料竟有94... 大腿內側肥肉卡卡?只要3個動作,... 安心亞戲裡被家暴泣訴婚姻暴力... Google停止與華為合作 新手... 住展評論:道高一尺魔高一丈 實價... 每次跑完馬拉松,像重生一樣!「世...
大家都在看
影/Gino被拍與她外出約會?他... 影/白髮出現,小心動脈硬化、骨鬆... 超划算!各國最省換匯方式、換錢地... 【北投景點、美食推薦】北投一日遊... 王彩樺出土18歲「歌星證」 竟挨... 影/排尿不順,小心是腫瘤在作怪?... 韓國瑜表態願意初選「Yes, I... 有溫度的設計旅店!奢華工業風,更... 全台30間玩具批發工廠總整理,撿...
合作媒體

首頁 美食特搜 鮮蚵滷肉飯 配半熟蛋吃來夠澎湃