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端午節將至 大甲農會推九號肉粽不損胃 

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端午節將至 大甲農會推九號肉粽不損胃 

記者陳榮昌/台中報導

大甲區農會為因應端午佳節到來,推出過節主要傳統健康食品「肉粽」應市,九號米健康肉粽不傷胃,古早味肉粽餡飽滿,都是大家所熟悉材料,另還有香菇肉粽及素粽,式樣多元,米質軟Q口感佳,16日正式推出,立即訂單源源而至。農會總幹事黃瑞祥表示;健康肉粽最主要是品嚐時與吃飯相同,沒有胃腸負荷之顧慮,農會所推出的各式肉粽,材料皆以營養為主,價格在市面上還算便宜。


到了端午節,家戶都會準備肉粽拜拜過節,然而一般吃過糯米所包的粽子,有的會感到到胃腸不舒服,對身體上是一種負擔,因此有民眾為健康顧慮避而不食,祗能羡慕的看著別人吃得津津有味。致市面上到了端午節前,售肉粽的攤位非常多,家戶都會自已綁或買些來拜拜。


大甲區農會為讓民眾在端午節時都有選擇自已所喜歡,不礙胃的粽子吃,多年來研究農會所輔導的良質米專區所生產的「台梗九號米」來做粽子材料,餡也採用香菇、栗子、前腿豬肉、菜脯、紅蔥頭等,再加上不同的配方滷肉做材料、煮熟後,米粒軟Q、香味濃,口味特佳,讓不敢吃糯米肉粽的民眾也能大快朵頤。另古早味肉粽,是用糯米為主,材料有滷肉、菜脯、香菇。香菇栗子蛋黃粽比古早味多出栗子及蛋黃。素粽全不用葷材料。


農會總幹事黃瑞祥表示,大甲區輔導種植台梗九號良質米十分成功,曾經參與比賽獲多次冠軍,其品質優良,粘度高,經過研究,用來綁粽子非常適合。也因健康粽適合大眾口味又吃得安全,對不敢吃糯綁米肉粽是一種福音,九號健康粽是最佳選擇,昨日推出訂單即至,預定今年的銷售量滿高。

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