▲簡振暘(中)從競賽看見技職人才潛力。

【點傳媒／記者彭慧婉報導】面對大缺工時代，台灣的技職教育應有的功能，以及如何給予技職生更多肯定，受到企業界重視。桃園市在地知名企業「全國食材廣場」公司總經理簡振暘，日前出席桃園國際青年創意美學競賽表示，技職競賽交流活動，可鼓勵更多年輕人，選擇就讀技職學校，精進技藝，對家庭和社會都有實質助益。

▲簡振暘鼓勵更多技職生或社會人士，參加技職競賽精進技藝。

簡振暘說，「全國食材廣場」的前身是一家由家人經營的南北雜貨公司，在他接棒後，轉型為食品材料賣場，銷售的東西多半與食品材料有關。目前在桃園市有3間門市，第1間就在桃園區大有路上，第2間在蘆竹區南崁，第三間就是在今年剛成立的楊梅區，打造料理人的夢想基地，經營健康幸福。

▲「全國食材廣場」以打造料理人的夢想基地。

對於受到桃園市第二專長發展協會創會長梁淑貞邀請，本月3日出席「桃園國際青年創意美學競賽」活動，看到來自海內外的3000多名技職選手參賽，其中餐飲競賽項目，需要的材料則是與全國食材的銷售商品項目有很大關係，因此秉以感恩回饋之心出席活動。

同時他也發現技職競賽活動，需要政府及相關單位提供更多交流的平台，鼓勵更多技職生或學子精進技藝，獲得社會肯定。為了讓更多民眾喜愛烘培和料理，「全國食材廣場」也將每年的11月11日訂定「烘培狂歡節」推出特惠活動。（圖：桃園市第二專長發展協會提供）