台南貝果名店爆「老鼠亂竄」控用料不實 業者發律師聲明駁
📋 重點摘要
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台南知名貝果名店遭內部員工踢爆，廚房環境髒亂，有老鼠、蟑螂出沒。
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員工指控業者官網宣稱使用天然食材，實際上卻使用植物酥油、漢餅油等。
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業者發布律師聲明駁斥，強調原物料無誤且環境定期清潔，但衛生局稽查發現環境確有缺失。
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衛生局要求業者限期改善，並將持續追蹤。
相關組織：
台南市衛生局
台南一家貝果專賣名店，臉書有4.5萬人追蹤，卻被工廠內部人員踢爆，廚房環境髒亂，小強、老鼠四竄，更指控官網主打「天然食材」，製作卻使用植物酥油、漢餅油等！業者透過臉書發表律師聲明，強調原物料沒問題，環境衛生有定期清潔。但衛生局上個月稽查，環境確實有缺失，也沒有"病媒蚊防治"紀錄。
內部人員提供的影片顯示，一隻肥滋滋的大老鼠卡在藍色塑膠籃中，地板上散落著籃內食物被咬碎的痕跡。工廠人員指出，老鼠還曾在半夜出沒，而這些貨籃都是準備出貨販售的貝果，塑膠袋卻常出現咬痕。內部人員看不下去，決定出面揭露實情，不僅廚房環境髒亂，更記錄下製作使用的原料，包含植物酥油、漢餅油，部分含有反式脂肪，但店家卻主打「無添加、真食材」。
前員工表示，環境都很髒亂，廁所就在烤箱旁邊，業者還在官網上宣稱使用不含反式脂肪的無水奶油製作糕點，實際上卻使用所謂的漢餅油，是人工合成油，酥油也都是台灣製造而非進口，都含有反式脂肪。
針對用料不實的控訴，業者在臉書發表聲明回應，強調原物料都有物料單可證明，環境衛生每日都會清潔，也定期委託專業清潔處理。業者另外強調，當時受影響的產品都在發現當下整批銷毀，沒有販售使用。貝果店業者僅表示，相關回應都已經放在粉專上，感謝大家關心。
台南市衛生局副局長林碧芬指出，現場沒有辦法出具病媒防治及水塔清洗紀錄，從業人員體檢報告等也有缺失，衛生局已責令業者限期改善。衛生局上個月接獲檢舉後前往現場稽查，發現牆壁、地面、窗戶等確實未保持清潔，現場也未出示病媒蚊防治與水塔清潔的紀錄，多項缺失已要求業者改善，將持續追蹤改善情形。
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【本文由《TVBS新聞網》授權提供。】
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