CNEWS匯流新聞網記者唐有為／新北報導

8月31日開學在即，新北市公私立國中小免費營養午餐將同步上路。市長侯友宜今（27）日前往團膳供應廠房視察，了解食材驗收、檢驗、加工、烹調、配膳及運送等流程；市府暑假期間已完成全市14家供餐業者專案稽查，為每天供應32.3萬名學童的校園午餐把關。

侯友宜表示，免費營養午餐不只是減輕家庭負擔，食安與品質更是市府最基本、也最嚴格的要求。他要求從食材源頭、進貨驗收到烹調供餐，每個環節都要依標準落實，「每一道食材、每一個製程都不能馬虎」。

針對近期食用油品事件，侯友宜指出，市府第一時間已全面清查，疑慮油品均停用、下架並退回上游廠商，暑假期間也進一步全面查核學校及團膳業者的油品使用情形。他強調，只要發現食安疑慮，就要立即處理、追查到底，不能讓有疑慮的食材進入校園。

教育局表示，校園食安重點在每天落實管理，每學期會結合專業協會辦理學校廚房及美食街實地輔導訪視，團膳廠區則落實學校週週監廚及跨局處聯合稽查，逐一檢視午餐供應、廚房衛生、人員管理及環境設備，發現缺失就要求限期改善並複查追蹤。

教育局指出，市府也會持續透過「食安智慧監控中心」掌握食安資訊，家長可利用校園食材登錄平臺及「新北校園通APP」，查詢食材、標章、產地與供應商等資訊，並持續精進菜單及供餐品質，讓學童吃得安心。

照片來源：新北市政府教育局提供

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