中聯油脂毒油案持續延燒，由於《食安法》已近10年未大幅修正，此次風波也暴露現行制度的多項漏洞，目前衛福部將研擬修法方向。對此，衛福部長石崇良今天（21日）表示，此次修法重點之一是提高延遲通報的代價，目前規劃將延遲通報、隱匿通報的罰鍰上限從原本300萬提升至3000萬；同時擴大通報義務範圍，明定食品業者及檢驗實驗室均負有通報責任。
 
中聯油脂生產的大豆沙拉油，日前被檢出致癌物苯駢芘（BaP）嚴重超標，問題油品流入商場、攤販、學校甚至是國軍單位。由於《食安法》已近10年未進行大幅修正，此次事件也暴露現行制度的多項漏洞，目前除了衛福部持續研擬修法方向外，國民黨團也規劃提出修法版本，朝提高違規罰則及強化管理機制等方向修正，相關內容仍在研議中。

對此，石崇良表示，業者早在5月13日即發現油品檢驗值超標，卻遲至6月30日才向主管機關通報，導致政府無法及時進行源頭風險管控及下游產品回收，造成重大影響，也凸顯現行《食安法》雖已明定食品業者負有主動通報義務，仍存在嚴重延遲通報的問題。

 
他指出，此次修法重點之一是提高延遲通報的代價，讓業者不敢心存僥倖。目前規劃將延遲通報、隱匿通報的罰鍰上限從原本300萬提升至3000萬；同時擴大通報義務範圍，明定食品業者及檢驗實驗室均負有通報責任，避免類似情形再次發生。
 
針對外界質疑行政院、衛福部及食藥署等單位在事件處理過程中權責分散、資訊不一致，石崇良說明，未來《食安法》將參考《傳染病防治法》機制，依事件風險、影響範圍及嚴重程度成立「中央食品安全事件指揮中心」，統一指揮及權責分工，提升應變效率，避免造成國人困擾。（責任編輯：王晨芝）