粽香飄端午！台電教戰電鍋節能妙招

【地方中心 報導】端午佳節將至，家家戶戶準備蒸粽子、迎接傳統節慶，台灣電力公司台東區營業處提醒民眾，在享受美味粽香的同時，也能透過簡單的用電習慣達到節能省電效果，並分享「蒸粽子省電3撇步」，讓民眾輕鬆過節又兼顧節能。

首先，蒸煮前應先清潔電鍋。若電鍋底部累積污漬或水垢，容易影響導熱效率，增加耗電量。台電建議，可在外鍋加入白醋或檸檬及適量清水，覆蓋髒污處後加熱煮沸，關閉電源浸泡約2小時，再以抹布或海綿擦拭乾淨。民眾也可依照產品使用說明書進行清潔，但切勿直接以清水沖洗電鍋，以免造成故障。

第二個省電重點是避免長時間保溫。當電鍋加熱完成、按鍵跳起後，便會進入保溫模式，雖然單次耗電量不高，但長時間保溫累積下來仍會增加電費支出，同時也可能提高食物滋生細菌的風險。台電建議，粽子蒸熟後可適時拔除插頭，避免不必要的電力浪費。

此外，善用蒸架或蒸盤，一次完成多道料理，也是節能好方法，民眾在蒸煮粽子的同時，可搭配蒸蛋、蒸排骨、絲瓜蛤蜊等料理，同步加熱、節省能源。若有海鮮等氣味較重的食材，建議放置於上層蒸煮，並留意鍋蓋是否能完全密合，以維持最佳烹調效果。

台灣電力公司台東區營業處表示，透過簡單的節電小技巧，不僅能減少能源消耗，也能養成良好的用電習慣。端午佳節來臨之際，祝福民眾闔家平安、端午愉快，在享受美食與團聚時光的同時，一起響應節能減碳。