致癌物沙拉油怎合格出廠？ 食藥署長曝「驗3次數字都不一樣」
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
中聯「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標案，食藥署長姜至剛今（3）日出面說明最新處置情形，姜至剛也揭露，中聯第一次自主檢驗是在4月13日，結果合格，但6月11日下游業者南僑反映檢驗不合格，於是6月25日回頭追查留樣樣品，且當天連驗二次，一次4.68 μg/kg、一次8.1 μg/kg，通通超過標準的2 μg/kg，姜至剛說，有可能與連續製程取樣地方有關，但究竟為何合格變不合格？仍有待業者完整報告出爐才能釐清。
1300公噸問題油品流向泰山、福壽及福懋三大品牌，下架期限為今天中午12點，食藥署公布受影響油品共計18個品項，30個批號，目前已統計6個品項，回收數量共計17.422公噸。未於期限內完成下架，可依《食品安全衛生管理法》第7條處以新台幣3萬至300萬元罰鍰。
姜至剛在記者會上表示，據中聯表示，每一批次都會主自檢驗，第一次檢驗在4月13日，結果1.6 μg/kg，數值合格，便供應給其餘三家業者，但6月11日福壽的下游業者南僑反映檢驗不合格，於是中聯6月25日回頭再驗留樣的樣品，第一次驗出4.68 μg/kg，於是當日再驗第二次，結果為8.1 μg/kg。
為什麼檢驗結果前後會有如此大的差距？姜至剛說，有可能是因為連續製程的取樣地方不同， 有可能偏高浮動。但中聯第一次檢驗合格是委話SGS，也是合格驗證的機構，合格就是合格，予以尊重，這一切只能等待業者的內部完整報告出爐後，才有辦法釐清。
至於外界質疑目前法規僅要求半年檢驗一次，強度不夠。姜至剛強調，食藥署會針對未來的事前把關，再調整精進，是否加嚴至每一批次都要檢驗，食藥署會提到相關專家會議討論，確定下來會再跟國人報告。
食藥署說，未來將持續督導食用油脂製造業者加強原料驗收、自主檢驗及製程管理，落實自主監測及異常處理機制，並依本次事件調查結果，檢視食用油脂自主檢驗制度及管理措施，研議精進源頭油廠製程改善及自主檢驗頻率等管理措施，同時持續強化後市場監測及風險管理，以保障消費者食用安全。
照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝
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