正值夏日芒果盛產的季節，不少民眾在家中大快朵頤，但近日有民眾在處理芒果時，卻遇到了令人困惑的狀況。一名網友在削去芒果外皮後，發現金黃的果肉表層竟浮現出一條條細細的黑色絲狀物，看起來就像是「腿毛」，讓她非常疑惑發文詢問，「這可以吃嗎？」熱心網友貼出農業部資訊回應，表示這是金煌芒果果肉內的纖維管素褐化，可正常食用。

 

Threads網友發文求解　芒果「長腿毛」引熱議

女網友在社群平台Threads上發文並附上照片，表示自己今年已經遇到好幾顆芒果在削皮後，都出現了類似的狀況，因此感到相當疑惑，並向廣大網友發問：「這樣還可以吃嗎？為什麼會長這樣？」從她分享的照片中可以清楚看到，芒果的果肉表面確實佈滿了細長的黑色纖維狀痕跡，畫面相當奇特。

這篇貼文一出，立刻引發網友們的熱烈討論與關注，直說這芒果像是「長腿毛了」，還有人開玩笑建議「你可以敷一點熱蠟試試看，聽說很有效」、「這是靜脈曲張啦，站太久了這幾個」，討論十分熱烈。

 

農業部解惑：纖維管束褐化　刮除即可食用

不過也有網友認真找答案，貼出農業部過去的公開說明，民眾在食用金煌芒果時，偶爾會發現果肉中出現褐色或黑色的絲狀纖維，這主要是果肉內的「纖維管素褐化」所產生的現象。

農業部指出，這種現象的確切成因目前尚未完全明確，但這並不代表果實已經變質或無法食用。一般來說，民眾只需要將這些褐化的部分用湯匙或刀子輕輕刮除，剩下的果肉部分仍然可以安心享用。

 

芒果2狀況需注意　表皮黑點腐爛、冒臭酸味

不過，農業部也特別提醒，雖然「長黑絲」的芒果多數無礙，但如果民眾發現芒果的表皮已經出現了大面積的黑點、腐爛，或是聞起來有明顯的酸臭味、發酵味，那就代表果實已經腐敗變質，這種情況下就千萬不要再食用了，以免造成身體不適。

 

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