記者張家豪／台北報導

公司尾牙或婚宴的飲品需要快速及大量調製，才不會造成排隊與久候的問題，因此愈來愈多宴會使用自動調酒機，讓全場賓主盡歡。（圖／拌伴酒提供）


近年來不管是婚宴，還是春酒尾牙，越來越常看到自動調酒機，一台機器就可以輕鬆服務3、400人，新人或企業老闆，只要請一台就可以讓進場的賓客喝好、玩好、不無聊。

因為大受歡迎，調酒機廠商也如雨後春筍越來越多，現在很多廠商開始規劃尾牙活動，要怎樣挑選調酒機才能符合你宴會的需求？台灣第一家自動調酒機廠商「拌伴酒」負責人張元培表示：「企業活動一般人數都會比較多，活動企劃通常也會希望以較少的預算服務更多的賓客，所以機器的出酒速度往往會成為活動成敗的關鍵。」


拌伴酒過去幾年都曾接過上千人的尾牙活動，特別是很多上市櫃公司，參加尾牙的員工甚至多達2、3千人，一口氣訂4-6台都是常態，但即使訂那麼多台，要在短時間提供上千杯調飲都是很大的挑戰。承辦過相當多尾牙活動的京璽行銷總經理陳程振表示：「尾牙時公司提供的飲料、點心和小禮品，通常是不患寡而換不均，也就是盡量每位賓客都能拿到。所以選擇調酒機，至少要預估等同於賓客的數量，但是在預算的考量下，出酒的速度就相當重要，在這樣的情況下，通常不建議讓賓客在調酒機前面『玩』太久，如果讓賓客自己選酒款、選酒精濃度，遇到有選擇障礙的賓客，後面可能會排到天荒地老。」

遇到大量賓客的宴會或企業主題沽動，許多新人會想因應職業、身份或宴會主題客製化，因此酒飲的品項和裝飾可以配合客製化，也是宴會成功的關鍵。（圖／拌伴酒提供）

一選二推三享受　調酒機變身「調飲得來速」

「拌伴酒」負責人張元培表示：「我們的服務速度向來是業界第一，平均每小時可以出150杯到200杯，一場活動一台機器出4、500杯都是蛋糕一塊。不過鑒於過去的經驗，企業主多希望以最少的預算達到最大的服務能量，我們今年推了最新的機種「Tap to go」暱稱「推土狗」，賓客不但可以自己選酒，酒精濃度也可以從零酒精、5%、10%任選，在簡單的又直覺的操作介面下，只要『一選、二推、三享受』，不到20秒就可以消化一名賓客，可以說是調酒機界的『得來速』，加上服務流程的減化，可以以更低的預算達到更好的效果。」由於操作便捷、外型簡約時尚，「推土狗」剛推出，就已經有匹克球場、燒烤店力邀入駐，不需要聘請訓練有素的調酒師，就能輕鬆打造交誼酒吧和餐酒館。

除了宴會的出酒的速度相當重要，飲品的視覺設計往往也是帶動氣氛的熱門話題。（圖／拌伴酒提供）

除了喝快、喝好，「拌伴酒」也持續為新人及企業主解決活動痛點而努力，結盟台灣第一家拍印機龍頭「印卡讚」，不但有喝、有拍還有得玩，印拌推出多項針對宴會而設計的遊戲，「炫光酒炮」絕對是新人二進以及老闆進場炒熱現場氣氛最炫的裝備；復古造型的「電話留影機」，可以讓賓客對新人及公司留下祝福與期許；「婚禮日報」也可以是「優秀員工報」，把婚宴和尾牙最精華的片段，留下紙本紀錄。

復古造型的電話留影機，可以讓賓客對新人及公司留下祝福與期許；「婚禮日報」也可以是「優秀員工報」，把婚宴和尾牙最精華的片段，留下紙本紀錄。（圖／拌伴酒提供）

另外「環拍360」是用空拍機來拍大合照，常常會讓賓客玩到瘋狂，留下最嗨的瞬間，同時還可以360度記錄每一桌賓客的畫面，一個都不漏接。有了自動調酒機，再搭配拍照與互動娛樂，讓賓客從進場開始就「有喝、有拍、有得玩」，一路嗨到活動最高潮，也成了新世代宴會正在發生的有趣變化。

用空拍機來拍大合照，可以更全面紀錄到參與的實況，這樣新穎的拍照方式常常會讓賓客玩到瘋狂。（圖／拌伴酒提供）

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