【記者葉柏成／新北報導】新學期即將開學，新北市公私立國中小免費營養午餐8月31日上路，市長侯友宜今（27）日前往團膳供應廠房視察，從食材進貨驗收、檢驗、切割加工，到烹調、配膳、運送及清潔消毒，逐一了解午餐製備流程，強調每天供應32.3萬名學童的營養午餐，食安是最基本也最嚴格的要求，任何環節都不能馬虎。

侯友宜表示，免費營養午餐不僅是減輕家長負擔，更重要的是讓孩子吃得健康、家長也能安心。市府利用暑假期間啟動3波團膳業者專案稽查，完成全市14家供餐業者查核，從食材源頭、進貨驗收到供餐端全面檢視，確保新學期校園午餐安全。

針對近期油品事件，侯友宜指出，市府第一時間全面清查，疑慮油品均已停用、下架並退回上游廠商，並趁暑假進一步查核學校及團膳業者油品使用情形。他強調，只要出現食安疑慮，就要立即處理、追查到底，不能讓任何有疑慮的食材進入校園。

教育局長張明文表示，校園食安不能只靠一次檢查，而是每天落實管理。團膳廠區除接受跨局處聯合稽查，也落實學校週週監廚，針對午餐供應、廚房衛生、人員管理及環境設備逐項檢視，發現缺失即限期改善並複查追蹤。

他指出，市府也持續運用「食安智慧監控中心」掌握食安資訊，家長可透過校園食材登錄平臺及「新北校園通APP」，查詢食材、標章、產地及供應商等資訊，讓校園午餐從食材源頭到孩子餐桌，層層把關、資訊透明，讓新北學童每天都能安心吃、美味享。